‘Werken aan vertrouwen in coronacrisis’

Communicatie en nakomen van afspraken zijn cruciaal om het vertrouwen terug te krijgen in de coronacrisis.Woensdagavond was de Vion-slachterij in Apeldoorn openingsnieuws van het NOS-achtuurjournaal, en niet omdat de smaak van het vlees zo goed is. De RIVM-regels rondom corona waren met voeten getreden, reden om de locatie te blokkeren. Vion heeft wat uit le leggenEnkele dagen eerder had het rumoer rond varkensslachterijen en corona volgens reacties op sociale media allemaal nog een hoog gehalte ‘veehouderij-plagen’. Maar hier heeft Vion wel wat uit te leggen. Minister Schouten waarschuwde maandag nog dat de sector aan zet was om snel zaken te regelen rondom corona. Ze zou niet schromen haar NVWA-medewerkers op de slachterijen extra te beschermen indien nodig. Lees: slachtlijnen stil te leggen. Dinsdagavond legde brancheorganisatie COV haar direct ingaande aanpak op tafel bij Schouten.Van Rooi Meat geslotenWoensdag was het dus raak. Het vervoer van de mensen ging bij lange na niet zoals het hoort en toegezegd is. De veiligheidsregio blokkeerde daarom de slachterij. Vion moest schriftelijk beterschap beloven, anders zou de slachtlijn donderdag niet meer draaien. Daarmee komt de slachterij nog goed weg; de minister bleek coulant. Van Rooi Meat kwam vrijdag minder goed weg, gesloten als zijnde een - dreigende - coronahaard. Als je dinsdags door de minister vermanend toegesproken wordt over de manier van vervoer, dan neem je toch geen risico?Vion zegt dat het vertrouwde op zijn inhuurbureaus. De mensen wonen bij elkaar en zouden als huisgenoten dus in een busje krap op elkaar vervoerd mogen worden. Maar als je dinsdags door de minister vermanend toegesproken wordt over de manier van vervoer, dan neem je toch geen risico en regel je als eerste extra touringcars? Dat kost tot 1 juni 20 euro per medewerker per dag extra, daarna minder dan een tientje. Penny wise, pound foolish. Tekenend voor het bedrijf. Opvallend: VanDrie zit met haar grootste slachterij in Apeldoorn recht tegenover Vion. Daarover echter geen enkele wanklank. Ook in de pluimveeslachtwereld is het rustig op dit vlak. _{Lees verder onder de foto}De politie sloot op 27 mei de slachterij van vleesverwerker Vion in Apeldoorn omdat daar de coronarichtlijnen waren geschonden. Bij de slachterij waren achttien busjes met arbeidsmigranten aangekomen, die onderling niet voldoende afstand hielden. - Foto: ANPNederlandse big weer bij de topMaar het is niet allemaal slecht nieuws in de varkenswereld. Volgens de Duitse mesters is de kwaliteit van de Nederlandse big nu goed. Gelijk aan dat van de Deense, tegen lagere kosten, toont onderzoek van Boerderij en haar Duitse evenknie SUS. Dat was tien jaar geleden wel anders. De Deense big lag destijds mijlenver voor. En alleen omdat de Denen niet de aantallen konden leveren, zijn we in business gebleven. Gericht werken aan kwaliteit heeft effect gehad, de belangrijkste biggenafzetmarkt is behouden en versterkt.Afspraken nakomenVerbeterpunten zijn de borging van vaccinaties en het afwikkelen van claims. Dat heeft alles te maken met goede communicatie en het nakomen van afspraken. Ook de handelsmentaliteit werkt tegen ons, biggen gaan ‘ineens’ naar Spanje als de prijzen dat dicteren. Communicatie en nakomen van afspraken, daar draait het ook om bij de Vion-affaire. Op alle niveaus verbeteren is nu het parool, de business staat immers op het spel.