‘Wazige meningen over melkproductie’

LTO aanvaardt de nieuwe ‘visie melkveehouderij’. Daar staat in dat niet gekozen wordt voor productiebeperking, maar voor vraaggestuurde productie. Merkwaardig; in dezelfde week komt Rabobank met een nieuwe sectorvisie waarin vraaggedreven productie van melk wordt aangeprezen. Toeval?“Twee handen op één buik”, zegt Hanna. “Beide visies zijn op elkaar afgestemd. Boeren onderling zijn het helemaal niet eens over wel of geen productiebeperking van melk. En dan komt er uit 2 kokers hetzelfde geluid. Dat kan geen toeval zijn.”Het lijkt inderdaad toevallig, maar de visie van LTO is opgesteld door 24 niet-bestuurlijk betrokken melkveehouders. Dat zou je de stem van de boer kunnen noemen. Dat die echter allemaal voorbijgaan aan productiebeperking, kan ik me niet voorstellen.‘We krijgen sluipenderwijs een variant op een fabrieksquotum’Hans mengt zich ook in het gesprek: “Misschien hoort minder melken wel bij vraaggedreven productie. Het is een wazig en breed begrip. Als er geen vraag is, hoef je niet voor de pakhuizen te produceren. FrieslandCampina is al een beetje bezig met beperking. Die roept nu al de leden op volgend jaar minder te produceren. Overschrijders worden fors gekort en onderschrijders beloond.”“Dan krijgen we sluipenderwijs een variant op een fabrieksquotum”, constateert Hanna.‘Vraaggedreven kan de productie van verschillende melkstromen betekenen, maar ook verlaging van de productie’ “Dat kan best”, meent Hans. “Vraaggedreven kan de productie van verschillende melkstromen betekenen, maar ook verlaging van de productie. Nogmaals, als er geen vraag is, moet je ook niet produceren. Pakhuizen vol poeder en kaas blijven heel lang boven de markt zweven en drukken de prijs.”Voor mij is nieuw dat vraaggestuurd ook productiebeperking kan zijn. Maar het is niet onlogisch. Het begrip is veel breder, dan op het eerste gezicht het geval lijkt. Het kan ook een vrijbrief van de zuivel zijn om boeren nog meer naar hun hand te zetten. ‘Marge belangrijker dan hoeveelheid’De voorzitter van de LTO-vakgroep, Wim Meulenbroeks, doelde daar ook al een beetje op. “Het gaat meer om de marge dan om de hoeveelheid”, zei hij. Dat wijst ook op een vraaggestuurde melkproductie.De wazige woorden houden meer in dan we denken.