Voerkosten drukken hard op marge biologisch

Biologische melkveebedrijven doen het technisch goed, maar hoge kosten voor met name voer verhogen de kritieke melkprijs.Dat blijkt uit een analyse van Flynth in samenwerking met Melkvee100Plus. Over 2016 tot en met 2019 realiseren biologische bedrijven een kritieke melkprijs van € 50,63 per 100 kilo melk. Bij een gemiddelde melkprijs van € 50,81 resteert een marge van € 0,18. Bij reguliere bedrijven is de marge over de afgelopen vier jaar € 1,09. Bij de 100plus-bedrijven € 1,51 per 100 kilo.Biologische bedrijven extensieverDe cijfers bevestigen het beeld dat biologische bedrijven gemiddeld wat kleiner zijn, meer grond hebben, extensiever zijn en hogere prijzen voor melk en vlees ontvangen. Qua tussenkalftijd, uitval van kalveren en vervanging doen ze het goed. Vergeleken met gangbare bedrijven met dezelfde intensiteit hebben biologische bedrijven gemiddeld 16 koeien en 14 hectare meer grond. Reden voor de hoge kritieke melkprijs zit vooral in de hoge voerkosten, met name in het jaar 2018. Op biologische bedrijven was dat toen € 17,45 tegenover € 11,18 op gangbare bedrijven. De droogte speelt bedrijven parten, waarbij biologische bedrijven zijn aangewezen op een kleinere ruwvoermarkt met eigen prijsdynamiek. Ook neemt het krachtvoerverbruik toe. Bedrijven kampen verder met hoge bewerkingskosten, door meer hectares en langere afstanden.Belangrijk deel uit niet-melkinkomstenEen belangrijk deel van de totale omzet wordt op biologische bedrijven uit niet-melkinkomsten gehaald. Gemiddeld over vier jaar is dat € 12,42 per 100 kilo melk, tegenover € 6,29 op gangbare bedrijven. Op gangbare bedrijven met dezelfde intensiteit zijn de niet-melkinkomsten € 9,60 per 100 kilo.