Vleesverwerker levert vlees broederhaantjes vraaggestuurd
Is het rendabel de broertjes van leghennen op te fokken tot vleeskuikens? Henk van Oers van producent van biologische vleesproducten Deli Harmony in Hedel (Gld.) bewijst dat het kan.
Henk van Oers, producent van biologische vleesproducten Deli Harmony. - Foto: Van Assendelft Fotografie
Diverse landen leggen een verbod op het doden van eendagshaantjes in de wet vast. In Duitsland is er al zo’n verbod en is OKT (Ohne Kükentöten) bij de productie van eieren een begrip. In Frankrijk wordt een verbod ingevoerd en ook in Nederland heeft de Tweede Kamer vorig jaar een motie aangenomen om een einde te maken aan het doden van eendagshaantjes en ze een langer leven te gunnen. Er zijn twee oplossingen voor het probleem:
- seksen als de kippen nog in het ei zitten en voorkomen dat de haantjes worden uitgebroed;
- óf de broederhaantjes opfokken en slachten. De haantjes worden dan bestemd voor humane consumptie, een hoogwaardiger toepassing dan als diervoeder.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
serieus zeg 500 kg afzet per week, gesubsidieerd vanuit het ei want alleen het vlees is niet rendabel te krijgen ik zie dat de consument hier naar vraagt.