Verse kip kopen bij de bron in winkel en online
Een aantal pluimveeslachterijen werken niet alleen in grote massa, ze hebben ook een eigen verkooppunt. De insteek daarbij verschilt. Voor de één is het een manier tegen voedselverspilling terwijl de ander het als groeimarkt ziet en grootse plannen heeft om zo de markt te veroveren.
Verser dan rechtstreeks bij de slachterij kun je kipproducten niet krijgen. Bij Jan van Ee zit het verkooppunt pal naast de fabriek in Stroe. Versheid, kwaliteit en Nederlandse herkomst zijn voor klanten argumenten om bij de bron te kopen. - Foto's: Koos Groenewold
Wat is dé plek om betaalbaar een paar merkschoenen of kleding te scoren? Menigeen antwoordt met ’de outletshop’. Er zijn zelfs plaatsen waarbij deze winkels bij elkaar zijn gebracht, zodat de consument makkelijk van het ene naar het andere topmerk kan gaan. Maar fabrieksverkoop is er niet alleen voor schoenen, kleding of parfum; ook kip is op verschillende plekken verkrijgbaar waar het wordt gemaakt.Zo heeft Jan van Ee al jaren een winkel bij de fabriek in Stroe. Daar worden allerlei kipproducten verkocht aan personeel en consumenten uit de wijde omgeving. De winkel heeft zijn vaste plek in het bedrijf verworven en er is vorig jaar in geïnvesteerd om het verkooppunt nieuw leven in te blazen. Deze werd uit het fabriekspand gehaald en bevindt zich nu op de benedenverdieping van de voormalige bedrijfswoning op het terrein.
Klanten pakken zelf voorverpakte vleessoorten
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
