Varkensprijs €2 per kilo in Rusland

Waarom gaan Nederlanders niet naar Rusland, ondanks de fantastische opbrengstprijzen? De varkens worden zelfs drie dagen voor levering betaald!Afgelopen week ben ik op een bedrijf in het zuiden van Rusland geweest, aan de grens met de Oekraïne. Dit is het bekende zwarte-aardegebied, waarvan men zegt dat als je er een wandelstok in de grond zet, er nog een boom uit groeit. Ik was gevraagd om advies te geven op een nieuw gebouwd koeienbedrijf. De technische resultaten lieten te wensen over. Een snelle verbetering van de resultaten is hier echter een lastige opgave, want de gemiddelde koe is 270 dagen in lactatie en de helft is gust.Perfecte varkensprijsHet dorp heeft geen fatsoenlijk hotel, maar ik wist dat er een Nederlandse bedrijfsleider op een naburig door Topigs aangestuurd varkensbedrijf werkt. Toen ik Arlo Plouman belde, was hij erg blij om eens Nederlands te kunnen praten. Hij zit daar samen met zijn Italiaanse vriendin en ze doen gezamenlijk het management op het varkensbedrijf. Arlo vertelde me dat de varkensprijs perfect is, namelijk 2 euro per kilo levend-gewicht. Dat was iets wat ik al lang wist, en eerlijk gezegd heb ik mij altijd afgevraagd waarom er geen Nederlandse varkensboeren naar Rusland komen. Vanuit de melkveehouderij (waarin ik ben opgegroeid) hebben we toch altijd het idee dat de varkenshouders dé ondernemers zijn.Melkveehouders timmeren altijd aan de wegZeker nu met de lage melkprijs en de wens van veel melkveehouders voor ingrijpen in de melkprijs, worden de varkenshouders en tuinders altijd genoemd als dé ondernemers en de melkveehouders als degenen die altijd leven van subsidie en ondersteuning. Maar in het buitenland zijn het met name de melkveehouders die aan de weg timmeren. Denk aan de VS, waar het de Nederlanders zijn die onder moeilijke omstandigheden en pittige vrije-marktcondities een groot deel van de melkplas volmelken.Russische slachters betalen drie dagen van tevorenTot het gesprek met Arlo was ik ook altijd een beetje terughoudend, en ik had begrip voor de Nederlandse varkenshouders. Want ja, 2 euro levend is natuurlijk een mooie prijs. Maar betalen in drie termijnen is natuurlijk een serieus risico: nu niet, dan niet en nooit niet…Maar dat blijkt in Rusland mee te vallen. De slachterijen betalen namelijk drie dagen voor dat je aflevert!Rentesubsidie en mooie perspectievenOok op lange termijn is de verwachting goed, want Rusland importeert nog altijd 40 procent van het varkensvlees. Ook geeft de Russische overheid ondersteuning in de vorm van rentesubsidie. Op dit moment ligt het systeem voor onder meer melkvee op zijn gat, maar voor varkens en kippen komt alweer geld vrij. Ja, daar wordt geld verdiend, en de bank moet hier ook gewoon rente en aflossing ontvangen. Dat is mogelijk in de kippen- en de varkenssector, zelfs met de matige technische resultaten op de gemiddelde Russische bedrijven. Dus voor de topondernemers in de varkenssector moet het hier zeker mogelijk zijn om een goede boterham te verdienen.