Van Loon Group schaalt slachtingen kruislingvaarzen op
Van Loon Group wil groeien in het aantal slachtingen van kruislingvaarzen. Daarom zoekt de slachterij veehouders.
Kruislingvaarzen worden na 16 tot 24 maanden geslacht met een geslacht gewicht van 350 tot 360 kilo. - Foto: Anne-Marie van der Linde
Dit meldden Teun Voets van Voets Vee en Vlees en Harm van Hattem, verkoopleider vleesvee bij AgruniekRijnvallei, woensdag 20 september tijdens een informatiemiddag. Van Loon Group slacht sinds tweeënhalf jaar kruislingvaarzen.Er is voor kruislingvaarzen gekozen omdat het aanbod aan dit soort kalveren groot is. Daarnaast leveren de al aangesloten veehouders een constante kwaliteit. Veehouders krijgen startkalveren van circa drie maanden oud aangeleverd. Het streven is een geslacht gewicht van 350 tot 360 kilo, wat neerkomt op een levend gewicht van circa 600 kilo. Dat wordt behaald op een leeftijd tussen 16 en 24 maanden. Het vlees wordt afgezet naar de Nederlandse retail.
Vastgestelde minimumprijs dekt kostprijs
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Put vol portemonnee leeg.