Van Dam wil meer toegevoegde waarde aan agroproduct

Het moet er in de zuivelsector niet om gaan om meer hoeveelheid te exporteren, maar om er meer aan te verdienen door een hogere toegevoegde waarde te creëren.Dat zegt staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken bij de presentatie van de agrarische exportcijfers over 2016. Met een exportwaarde van €94 miljard aan agro- en foodproducten en technologie, is de exportwaarde in 2016 opnieuw op recordniveau. De groei is met 4,4% ten opzichte van 2015 de hoogste groei in vijf jaar tijd. Met een aanstaande Brexit en Donald Trump als nieuwe Amerikaanse president, zijn er veel veranderingen in de wereld. Van Dam pleit ervoor dat de agrosector zichzelf zo positioneert, dat hij de onzekerheden in de wereld aankan. Dat kan door een zodanig hoogwaardig product te maken, dat er altijd vraag naar is.“De zuivelsector zet ook in op het verwerken van de zuivel tot een steeds hoogwaardiger product. De productie van hoogwaardige babymelkpoeder in plaats van de gangbare melkpoeder is hier een voorbeeld van”, aldus Van Dam. “Met dergelijke producten onttrek je je meer aan de grillen van de markt." Nederlandse paviljoenNederland wil met de Nederlandse stand een duidelijk statement maken dat het land innovatief en duurzaam produceert. In plaats van een traditionele stand met veel kleurige bloemen en traditionele kaas, worden er nu veel innovaties gepresenteerd. Zo staat Koppert Cress er met microgroenten, is er een stand met quinoa en ‘biologische thuiskweekgroenten' en wordt de techniek van luchtwassers uitgelegd.