Toxinen brengen varkens in onbalans
Diervoeder bevat altijd mycotoxinen. Varkens kunnen een beperkte dosis neutraliseren, afhankelijk van de bedrijfsomstandigheden. Bij overschrijding van de drempelwaarden gaan de resultaten achteruit. Productiestijging maakt varkens gevoeliger voor toxinen.
Bij het voeren van zelf of door een collega akkerbouwer geteelde voeders kan het raadzaam zijn de mycotoxinen-waarden te laten analyseren. Een representatieve steekproef nemen is overigens niet eenvoudig. - Foto: Ronald Hissink
- Varkens worden gevoeliger voor toxinen
- Lage DON-waarden kunnen productie al remmen
- Een diagnose stellen is moeilijk met toxinen
Aandacht voor mycotoxinen in het varkensvoer blijft belangrijk. Als gevolg van de fokkerij en gestegen productie zijn dieren gevoeliger voor deze gifstoffen dan pakweg tien jaar geleden.Ten tweede kan door klimaatveranderingen de vorming van mycotoxinen op gewassen toenemen. Zo neemt de vorming van de stof aflatoxine B1 toe bij hogere temperaturen. De klimaatverandering vormt mede de aanleiding dat Wageningen UR al jaren werkt aan modellen om de vorming van mycotoxinen tijdens de groei van gewassen te voorspellen. De universiteit focust naast aflatoxine B1 ook op trichothecenen, waaronder DON. Dit is een toxine van de fusariumschimmel, die groeit op mais en graan.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
