Tips voor het optimaal bewaren van suikerbieten
De bietencampagne loopt langer dan het oogstseizoen, de laatste bieten moeten daarom zeker acht weken door telers bewaard worden. Boerderij geeft tips voor het optimaal bewaren van suikerbieten.
Met vliesdoek afgedekte bietenhoop voor lange bewaring. De voet is al afgedekt met stro, dit ventileert voldoende en bij strengere vorst hoeft er alleen nog maar landbouwplastic overheen. - Foto: Ronald Hissink
De bietencampagne loopt tot eind januari. Om oogst en vorstrisico’s te beperken, worden bieten voor de late levering vanaf half november gerooid. Deze bieten moeten daarom meerdere weken door de teler aan de hoop bewaard worden. Dan kunnen bewaarverliezen optreden, waardoor minder suiker resteert. Voor het optimaal bewaren van suikerbieten geven we tips.Bewaren van suikerbieten kan het best in een langgerekte, dakvormige hoop met een maximale hoogte van 2,5 meter. Bij deze hoopvorm kan de ademhalingswarmte van de bieten door natuurlijke ventilatie doorgaans voldoende worden afgevoerd. De temperatuur van de bieten volgt in zo’n hoop vrij snel de buitentemperatuur. Grotere, vierkante hopen ventileren te weinig en warmen daardoor meer op met extra ademhalingsverliezen als gevolg.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Hier in frankrijk zorgt de fabriek voor het afdekken van de hopen. Zekomen met een doek en een trekker met een draaiende schijf die het doek onder in de hoop in de hoop drukt. Een halve dag voor het opladen nemen ze het doek weer mee. Je hebt er zelf geen gezeur mee