Teelt biologische hop is echt pionieren
De hopteelt is in Nederland een kleine teelt. De biologische hopteelt is een zeer grote teelttechnische uitdaging. In dit geval draagt de brouwer het financiële risico.
Roger Wouters is fruitteler en akkerbouwer in Reijmerstok. Hij teelt onder andere het akkerbouwgewas hop voor de Gulpener brouwerij. Inmiddels teelt hij alle hop voor de brouwerij biologisch. Dat is pionieren. – Foto’s: Twan Wiermans
In het glooiende Zuid-Limburg, nabij Gulpen, leveren verschillende akkerbouwers en telers exclusief aan de lokale bierbrouwerij Gulpener. De relaties zijn soms al generaties gegroeid. Het is aan beide kanten een win-winsituatie. De brouwerij scoort punten voor de consumentencertificering, de graantelers zijn verzekerd van een marktprijs met een opslag. Voor de hopteler ligt dat nog gunstiger. De brouwerij neemt in dit geval het financiële deel van het teeltrisico op zich.
Roger Wouters van het fruitbedrijf Wouters in Reijmerstok is blij met de visie van Gulpener, dat zijn grondstoffen wil afnemen van bedrijven in een straal van maximaal 50 kilometer. De hopteelt past prima op zijn bedrijf. Hop is een kleine teelt in Nederland. In Duitsland en Oost-Europa is de teelt veel groter, ook Engeland teelt zijn eigen hop. Logischerwijs ook de landen waar ze veel bier drinken.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
