Levensmiddelen

Dodewaard - Runderslachterij Van Hattem begint vandaag weer met de slacht van runderen. Directeur Ben van Hattem meldt dat in eerste aanleg alleen loonslachtingen plaatsvinden.

De documentaire Varkenhuis legt de dilemma’s van de varkenshouder en van de vleesconsument bloot.

Moskou - Rusland staat de invoer van varkensvlees van twee Smithfield-bedrijven en vier koelhuizen in Amerika toe met ingang van volgende week.

Parijs - Voor de divisie medische voeding van het Franse Danone, die sinds enige tijd in de étalage staat, heeft zich een viertal kandidaten gemeld. Daartoe behoren volgens het Franse economische dagblad Les Echos ook Nestlé en het Duitse Fresenius dat gespecialiseerd is in dialyse. Daarnaast zou het gaan om een tweetal Amerikaanse bedrijven.

Wageningen - Consumenten verliezen hun vertrouwen in de vleessector. Om dat tegen te gaan is er meer samenwerking nodig in de gehele vleesketen, van boer tot consument. Deze conclusie trekt LEI Wageningen UR in een onderzoek voor CBL, de koepelorganisatie voor supermarkten, Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), LTO en NVV.

Rond de jaarwisseling publiceerde het LEI een studie over de effecten van vermindering van de voedselverspilling. In de hele EU gaat naar schatting ruim 15 procent van het geproduceerde voedsel verloren; van de plantaardige productie een groter deel dan van de dierlijke.

's Hertogenbosch - In hoger beroep is de voormalig eigenaar van een vleesbedrijf in Oss (57 jaar) door het Gerechtshof Den Bosch afgelopen week veroordeeld tot 27 maanden gevangenisstraf voor flessentrekkerij en het gebruiken van valse jaarrekeningen. Ook moet hij ruim 400.000 euro schadevergoeding betalen. De directeur van het bedrijf (65 jaar) krijgt een voorwaardelijke celstraf van 4 maanden alleen voor het gebruiken van valse jaarrekeningen. Het hof spreekt een 48-jarige medewerker vrij wegens gebrek aan bewijs.

"Nooit gedacht dat de prijzen in de supermarkt zich zo los bewegen van de prijs die wij krijgen", zegt Hanna verbaasd. "Van ons verwijt dat de supers wel de prijsverhogingen meenemen en de prijsverlagingen bij de boer niet, blijft weinig over."

In de ogen van Harry Paul, de inspecteur-generaal van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, heeft een deel van de Nederlandse levensmiddelenindustrie de wet tot de maat van de productie gemaakt. Niet de eigen waarden over hoe voedsel geproduceerd moet worden, voeren de boventoon, maar de minimumeisen waaraan producten moeten voldoen zijn de maat geworden.