Levensmiddelen

Changsha City - Het Chinese zuivelbedrijf Ausnutria, moeder van Ausnutria-Hyproca, heeft de omzet zien exploderen van €74,3 miljoen in 2011 naar €199,3 miljoen in 2013. De netto winst steeg in die periode van €5,2 naar €14,3 miljoen. Dit blijkt uit de jaarverslagen over 2012 en 2013, die de onderneming heeft gepubliceerd.Over deze jaarverslagen is veel te doen geweest, met name die over de jaren 2011 en 2012. Dat komt omdat medewerkers van Ausnutria destijds omzetcijfers hadden gemanipuleerd. Voor de openingsbalans voor 2012 houdt boekhouder Ernst & Young nog steeds een slag om de arm. Doordat gegevens zijn zoekgeraakt, is het niet meer mogelijk om alle cijfers te verifiëren. Toch hebben de accountants van Ausnutria nu een redelijk vertrouwen in de cijfers van de onderneming.Deze cijfers liegen er niet om. Ausnutria heeft in de voorbije jaren goed geprofiteerd van de grote vraag op de Chinese markt naar met name babyvoeding. Vooral babyvoeding op basis van geitenmelk bleek een groot succesnummer. De verkopen ervan (onder merk Kabrita) stegen van omgerekend €4,3 miljoen in 2012 naar €16,3 miljoen.Ausnutria rekent op verdere vraaggroei.Het bedrijf speelt daar op in door de bouw van een nieuwe fabriek in Heerenveen en diverse andere uitbreidingen en moderniseringen van fabrieken. Het heeft van de Chinese voedselinspecteur AQSIQ ook toestemming om babyvoeding en diverse andere soorten melk(poeder) te mogen importeren in China.Nu beide jaarverslagen zijn gepubliceerd en de boekhoudkundige onderzoeken zijn afgerond, hoopt Ausnutria op toestemming van de beurs in HongKong om van het strafbankje te mogen en de aandelenhandel te kunnen hervatten.

Toepassingen bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden zelden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Blonk Advies laat echter de ‘omgekeerde’ richting zien met adviesprogramma Optimeal.Zo vaak komt het niet voor dat toepassingen die zijn bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Meestal besteden mensen immers meer aandacht aan zaken waar ze zelf direct voordeel bij hebben dan aan middelen die het leven voor dieren beter en gemakkelijker maken. Blonk Advies in Gouda laat echter een leuk staaltje van ontwikkeling in 'omgekeerde' richting zien met Optimeal.Optimaal rantsoenOptimeal is een adviesprogramma dat mensen helpt een optimaal gebalanceerd voedingspakket in elkaar te zetten. Oprichter en naamgever Hans Blonk van genoemd adviesbureau vertelt dat hij op het idee werd gebracht door het werken met rantsoenadviesprogramma's voor de dierhouderij. Voor varkens, koeien en kippen zijn er tal van programma's om een optimaal gebalanceerd rantsoen (natuurlijk ook prijstechnisch optimaal) samen te stellen. Voor mensen kende hij er geen.Natuurlijk, er is wel een niet-aflatende focus op individuele voedingsmiddelen en op eigenschappen van allerlei voedingsingrediënten, maar een goede handreiking voor een uitgebalanceerd voedingspakket, dat liefst ook de duurzaamheid op het oog heeft, is er niet. Blonk meent dus een gat in de markt te hebben gevonden en wil verder aan de weg timmeren met het nieuw-ontwikkelde Optimeal-pakket.Iets nieuwsToen Blonk hierover vertelde op een bijeenkomst met managers uit de wereld van zuivel en voeding, sprong er direct een geïnteresseerde manager van Albert Heijn op. Hij wilde er meer van weten. Een trendy adviesinstrument plus een serie mooi verpakte voedingsmiddelen kan een supermarktmedewerker natuurlijk niet aan zijn neus voorbij laten gaan. Als de hype van de 'superfoods' is overgewaaid, moet er vanzelfsprekend iets nieuws voor in de plaats komen.Vasthoudendheid en disciplineMisschien is het niet helemaal voor niets dat er zo weinig of geen gebalanceerde 'rantsoenen' voor mensen op de markt zijn. Het vergt namelijk wat vasthoudendheid en discipline om je te houden aan een verantwoord en uitgebalanceerd voedingsadvies, zo maakte een groep jonge voedingsonderzoekers op dezelfde bijeenkomst duidelijk. Een gebalanceerd en verantwoord voedingspakket is misschien wel goed voor jezelf en de wereld om je heen, maar dreigt al snel ook erg saai en knellend te worden.Voor wie het zich nog kan herinneren, of wie het aan opa en oma kan vragen, zal bovendien duidelijk worden dat het zo verantwoorde voedingspakket wel erg gaat lijken op dat van de jaren vijftig van de vorige eeuw: gezond en degelijk, maar niet om vrolijk van te worden. Ga dat maar eens verkopen aan de moderne consument! Een varken of koe wacht misschien even met het verorberen van een saai en degelijk rantsoen, maar als het niets anders krijgt voorgezet, zit er niets anders op dan het op te vreten. Een jonge consument met genoeg geld op zak en weinig tijd, haalt met een licht knagend geweten waarschijnlijk toch wat anders in huis.

Den Haag – Staatssecretaris Sharon Dijksma van Economische Zaken blijft vasthouden aan de vier-dageneis voor groepshuisvesting van zeugen. Ook na een onafhankelijk veterinair advies over deze eis ziet Dijksma geen aanleiding om af te zien van deze nationale eis. Volgens de Europese norm moeten zeugen vanaf 28 dagen na inseminatie in groepen worden gehouden. In Nederland is dat vier dagen. Zeugenhouders hebben hier moeite mee.Dijksma liet op verzoek van de Tweede Kamer een onafhankelijk veterinair advies opstellen over de kwestie. Een expertgroep met deskundigen van de Koninklijke Maatschappij voor Diergeneeskunde, Wageningen UR en de Gezondheidsdienst voor Dieren oordeelt dat er in de vroege dracht welzijns- en reproductieproblemen kunnen ontstaan bij groepshuisvesting. De belangrijkste factoren hierbij zijn berigheid bij introductie in de groep, gebrek aan toegang tot voeding en gebrek aan ruimte om agressief gedrag af te kunnen wenden.Op basis van deze bevindingen ziet Dijksma geen aanleiding voor aanpassing van de vier-dageneis. Wel is de staatssecretaris bereid om voor bepaalde evidente knelgevallen een oplossing te zoeken. Dijksma is met LTO en NVV in gesprek geweest om tot een inventarisatie te komen van deze knelgevallen. Voor deze bedrijven wordt een adviserings- en begeleidingstraject opgesteld.Voor het begeleiden van bedrijven die welzijns- en reproductieproblemen kennen als gevolg van de omschakeling naar groepshuisvesting loopt reeds een vrijwillig begeleidingstraject. Voor 2014 is hiervoor €50.000 beschikbaar uit de Topsector Agri en Food in de PPS samenwerkende varkensvleesketen. Tot nu toe hebben zich acht bedrijven gemeld voor ondersteuning.