Slachterijen rijden vriezers sneller leeg
Varkensslachterijen nemen sneller afscheid van de vleesvoorraad die ze in de vriezers hebben zitten. Waar tot vorige week nog soms gewacht werd op een gunstiger verkoopmoment met hogere prijzen, nemen ze nu elk aannemelijk bod aan.
Foto: Bert Jansen
Oorzaak is het nieuwe geval van Afrikaanse varkenspest (AVP) in Emsburen, waardoor de dreiging niet anders is, maar zich wel veel dichter bij Nederland bevindt. Dat maakt dat slachterijen in een hogere staat van paraatheid zijn. Zo wordt er nóg strikter toegezien op naleving van hygiëneprotocollen en het ontsmetten van vrachtauto’s die op de terreinen komen. Maar ook aan de verkoopkant worden andere keuzes gemaakt, zo blijkt uit een belrondje van Boerderij langs de grote varkensslachterijen.
Als AVP ook in ons land opduikt, is de export van varkensvlees en bijproducten naar landen buiten Europa ineens niet meer mogelijk.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
