Rabobank ziet potentie in omschakelen naar bio

Omschakelen naar biologisch kan een lucratieve kans voor de akkerbouw zijn, gezien de verwachte afzetgroei van biologische producten en de marges die producenten hierbij kunnen realiseren.Dat zegt Gea Bakker-Smit, sectormanager Food & Agri bij de Rabobank. Bakker-Smit vertelt op de Biobeurs, die deze week op woensdag en donderdag in Zwolle is gehouden, over de kansen die de Rabobank ziet voor de biologische markt. “Biologisch is absoluut een trend. Consumenten en producenten schakelen om. Het aandeel biologisch groeit sterk; in 2025 is 7% van het aanbod in de supermarkt biologisch, waar nu nog geen 4% wordt gehaald. Dit betekent een andere invulling van schappen in de supermarkt. Biologische granen en groenten voor babyvoeding winnen veel terrein voor de akkerbouw. Er is dus enige ruimte voor omschakelaars of uitbreidende biologische telers.”Vooral groei met bio in veesectorGroei zag de Rabobank de afgelopen jaren vooral in de dierlijke sectoren, maar vindt ook aan plantaardige kant plaats. De mate van groei is waarschijnlijk ingegeven door de prijsvorming in de sectoren, denkt Bakker-Smit. “In de akkerbouw gaat het nou eenmaal beter dan in de veehouderij. Vooral in de zuivelsector is de situatie schrijnend door de onbalans in aanbod en vraag. De marges zijn beter in het biologisch segment. Wij helpen boeren graag om hierbij aan te haken bij de trend, maar alleen als het de juiste ondernemers zijn voor omschakeling. Het moet gebeuren vanuit kracht, niet vanuit kramp.” 'Omschakelen moet gebeuren vanuit kracht, niet vanuit kramp'Idealisme is niet voldoende, net zo min als puur economische motieven. “De ondernemer moet de juiste combinatie hebben van vakmanschap en zakelijk inzicht”, stelt de sectormanager. “Hij moet zijn verhaal goed kunnen vertellen. Niet alleen aan ons, voor de financiering, maar juist ook aan de buitenwereld. Door open te staan voor de consument stimuleer je afzet, want de doelgroep voor biologisch wil een goed gevoel bij wat hij consumeert. En de ondernemer moet natuurlijk een goed verdienmodel presenteren.”Dat alles om teleurstellingen te voorkomen en om de huidige vraagmarkt niet te overvoeren met aanbod. Vakmanschap is nodig omdat de biologische teelt iets meer vraagt van een teler. Hij kan immers niet bijsturen met kunstmest en chemische gewasbeschermingsmiddelen. Zakelijk inzicht is nodig bij het selecteren van de goede afzetkanalen.Hulp bij overbruggen omschakeljarenOndernemers die deze screening glasrijk doorstaan krijgen hulp van de bank bij het overbruggen van de omschakeljaren. Twee jaar lang mogen producten nog niet als biologisch worden verkocht, terwijl ze wel zo worden geteeld. Dat vraagt om een investering, maar de bank kan telers tegemoetkomen in de vorm van bijvoorbeeld een groenfinanciering; een lening met lagere rente.