Quinoa: hoger saldo dan tarwe

Boerderij neemt deze zomer kleinere teelten onder de loep. Deze keer quinoa. Akkerbouwer Jan Zeeman: “Met 2 keer schoffelen kan ik de onkruiddruk aan.”Sinds 2015 teelt Jan Zeeman (59) uit het Noord-Hollandse Westbeemster quinoa, ook wel gierstmelde. Het 1^e jaar ging het mis met de teelt. “Vooraf werd aangegeven dat dit gewas een aantal minimale groeidagen nodig heeft. Mede op basis daarvan zaaide ik half maart”, legt Zeeman uit. Door het koude voorjaar en de toegepaste zaaitechniek – te diep en een aandrukwiel ontbrak – ontwikkelde het gewas zich onvoldoende. “En ik werd de onkruiddruk niet de baas. Voor mij reden het nieuwe gewas onder te ploegen en door mais te vervangen.”Verbeterde zaaitechniekTegenwoordig verloopt de teelt aanzienlijk beter. “Ik zaai met een verbeterde zaaitechniek in de periode eind maart, half april. Dan is de lucht- en grondtemperatuur hoger. De quinoa ontwikkelt zich dan beduidend sneller.” Zeeman heeft naast 5 hectare quinoa ook consumptieaardappelen, suikerbieten, uien en wintertarwe in zijn bouwplan.
_{Artikel gaat verder onder de foto en tweet}
Het eerste teeltseizoen ploegde Zeeman zijn quinoa onder. Tegenwoordig verloopt de teelt stukken beter. - Foto: Lex SalverdaSchoffelen is noodzaakEr zijn nog geen gewasbeschermingsmiddelen voor de quinoateelt toegelaten. Daardoor zijn onkruiden alleen met schoffelen te bestrijden. Zeeman zaait de quinoa op een rijafstand van 25 centimeter. “Met 2 keer schoffelen kan ik de onkruiddruk aan. Probleem is wel dat de bladeren van dit gewas in het beginstadium uitzakken. Dat bemoeilijkt het schoffelen. Een ander teeltprobleem is dat het gewas wel eens knikt. Ik heb daar ook last van gehad, maar kon het desondanks goed oogsten.”Zeeman oogst de quinoa van half augustus tot en met begin september met zijn eigen maaidorser. ‘Ik zie quinoa als vervanger van tarwe, waarvan het uiteindelijke saldo niet echt opschiet’Omdat hij het leuk en interessant vindt om op zijn akkers te experimenteren, is Zeeman met deze teelt begonnen. “Ik zie het als een vervanger van tarwe, waarvan het uiteindelijke saldo niet echt opschiet. Ook willen we met quinoa bijdragen aan de trend van lokaal voedsel.” “De afgelopen jaren is veel energie gestoken in productiecapaciteit in de keten. Hiermee kunnen we tegemoetkomen aan de groeiende vraag naar quinoa, zonder gesleep met ingrediënten vanuit de andere kant van de wereld. Hopelijk kunnen hierdoor meer Nederlandse akkerbouwers quinoa als extra gewasoptie opnemen.” OpbrengstDe opbrengst varieert van tussen de 2.300 en 2.800 kilo per hectare. Als alles echt meezit dan is een uitschieter tot 3.500 kilo te realiseren. Het vochtgehalte schommelt rond de oogst rond de 20%. Voor de verwerking wordt het gedroogd tot ongeveer 12%. Zeeman teelt voor de Dutch Quinoa Group (DQG). De circa 20 akkerbouwers van DQG verbouwden het afgelopen jaar op ruim 115 hectare ruim 275 duizend kilo quinoa. Het plan is om dat in het komend jaar te verdubbelen. Kijk aan! Een Nederlandse quinoa pluim, met waardevolle natuurlijke vijanden die de aanval op hun prooien even onhold hebben gezet, tbv de volgende generatie! Gelukkig blijven de zaden met eiwitten, vezels, langzame koolhydraten en mineralen gespaard #pesticidevrijpic.twitter.com/LV2lUEXB32— Dutch Quinoa Group (@DutchQuinoa) 3 juli 2018Hoger dan tarwesaldoPrijzen noemt Zeeman liever niet. Wel geeft hij aan dat het saldo normaliter enkele honderden euro’s hoger uitvalt dan van wintertarwe. Bijkomend voordeel is dat de plant zeer diep wortelt en daarmee de grond los maakt. Zeeman: “Dat zie ik met mijn eigen ogen en merk ik ook aan de trekkracht die de tractor nodig heeft bij de grondbewerking.”BemestingQuinoa is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant. De plant kan 1 tot 3 meter hoog worden. De groeicyclus duurt 120 tot 160 dagen. Gierstmelde behoort tot de familie van de ganzevoetachtigen. Het gewas heeft behoefte aan voldoende stikstof en kali. Afhankelijk van de bodemtoestand is een bemesting van 120 tot 160 kilo stikstof per hectare nodig voor het behalen van een hoge opbrengst.