PvdD: De echte prijs van melk

De Partij voor de Dieren (PvdD) publiceerde deze week een rapport, waarin een poging wordt gedaan de maatschappelijke kosten van de productie van melk in beeld te brengen.

In het rapport ‘De echte prijs van melk’ werden kosten onderverdeeld in thema’s als klimaatverandering, subsidies en gezondheid en welzijn van mens en dier. Uitgaande van een conservatieve schatting komen de onderzoekers op totale externe kosten op €0,19 per kilo melk, ofwel €2,3 miljard per jaar. De bandbreedte bleek echter groot. Bij een optimale schatting liepen de kosten op tot €0,60 per kilo melk of €7,5 miljard per jaar.

Rauwe melk of consumentenmelk

Onderzoekers concluderen dat de gemiddelde consumentenprijs van een liter melk daarom geen €0,80 maar in werkelijkheid €1 of bij een optimale schatting zelfs €1,42 zou moeten zijn. De boodschap is helder, een pak melk kost meer dan de kosten die de zuivel doorrekent. Wel wordt er voor het gemak aan voorbijgegaan dat een liter rauwe melk niet hetzelfde is als een liter consumentenmelk. Daarbij wordt er in het rapport alleen gekeken naar de kosten en niet naar de opbrengsten. Zo kun je subsidies gemakkelijk zien als kosten, maar staan daar vaak prestaties tegenover. Enige nuancering lijkt dus op zijn plaats. Ook zou interessant zijn om te kijken naar de kosten van een alternatief. Uiteindelijk hangt aan elke productiemethode een maatschappelijk kostenplaatje.

Maatschappelijke kosten

Karen Soeter, directeur van het wetenschappelijk bureau van de PvdD, de Nicolaas G. Pierson Foundation, geeft aan dat de kosten die de melkveehouderij toebrengt aan milieu, natuur en volksgezondheid ‘torenhoog’ zijn. “Elke Nederlander draagt elk jaar minimaal €440 euro bij aan deze kosten. Zonder het te weten.” Het beter inzichtelijk maken van deze kosten zou volgens de PvdD het falen van de markt met betrekking tot maatschappelijke kosten kunnen corrigeren.