Pleidooi voor herziening rekenregels varkenshouderij

Kasper Bekker van Saldo Advies Varkenshouderij pleit voor herziening van rekenregels in de vleesvarkenshouderij.Het gaat om de gecorrigeerde cijfers voor de groei en EW-conversie, waaruit de gecorrigeerde voederconversie en voeropname is af te leiden. Volgens Bekker zijn de uitgangspunten voor deze cijfers, bedoeld om technische resultaten tussen bedrijven correct te vergelijken, achterhaald. Reden is dat tegenwoordig veel zwaarder wordt geslacht. Ook zijn de groei en het vreetvermogen van varkens sterk gestegen sinds de invoering van de gecorrigeerde cijfers in 2012. De scheefgroei zit in de afmestfase van de varkens. Het opleggewicht van de varkens is onveranderd.Varkens veel zwaarder aan de haakBekker signaleert dat varkens bijna acht kilo zwaarder aan de haak komen dan in 2012. Het gemiddeld geslacht gewicht zit nu tegen de honderd kilo, met een aflevergewicht van 125 kilo. Met de bestaande rekenregels wordt uitgegaan van een aflevergewicht van 117 kilo. Voor het traject tussen de 117 kilo en 125 kilo aflevergewicht wordt gecorrigeerd. Dit langere groeitraject leidt tot meer kans op foute aannames. Het gevolg is dat de varkenshouder zich mogelijk op onjuiste gegevens baseert, bijvoorbeeld voor het aflevermoment van zijn varkens.Uitgaan van bedrijfsspecifieke voeropnameDe saldo-adviesman stelt voor om in het groeitraject tussen 117 en 125 kilo uit te gaan van de bedrijfsspecifieke voeropname. De opname wisselt immers sterk tussen bedrijven. Hij rekent zelf met 2,7 kilo voer per dag, met 1,10 EW. De rekenregels gaan uit van 2,38 kilo. De voederconversie in het eindtraject is ongunstiger dan de rekenregels voorstellen. Deze is eerder 27,4% hoger in vergelijking met het basistraject van 25 tot 117 kilo dan 22,3% waar nu mee wordt gerekend. Aan de hand van de werkelijke voeropname en aangepaste voederconversie is dan de groei te berekenen. De voorstellen van Bekker zijn gebaseerd op de aanname dat de voeropname en groei hoger zijn in het eindtraject dan de rekenregels voorschrijven en de voederconversie juist ongunstiger.