Ook Cono richt vizier op GMO-vrije zuivelproducten

Cono Kaasmakers is een proef gestart om net als andere zuivelondernemingen te kunnen inspelen op de toenemende vraag naar GMO-vrije zuivelproducten in Duitsland.De bedoeling is om de GMO-vrije melk te verwerken tot kaas volgens de Duitse Vlog-standaard. Vlog is een Duitse vereniging die verantwoordelijk is voor de certificering en uitgifte van het ‘Ohne Gentechniek‘-label. Dat wil zeggen dat in betreffend product gegarandeerd geen genetisch gemodificeerde grondstoffen zitten. Onder meer Qlip is gemachtigd de Vlog-certificering uit te voeren.Deze week is het eerste Vlog-gecertificeerde voer aan Cono veehouder Matthieu Koning uitgeleverd. De omschakelperiode duurt drie maanden. De eerste GMO-vrije Cono-kaas laat dus nog even op zich wachten.Cono betaalt 1 cent per kilo melk extraCono betaalt leden-melkveehouders die aan de pilot meedoen een meerprijs van 1 cent per kilo melk om de extra voerkosten te compenseren. Vooralsnog gaat het om een ‘handvol’ deelnemers en ligt de focus op Noord-Hollandse weidemelk. Bij positieve resultaten is het mogelijk de productie op te schalen.De interesse in Duitsland naar Vlog-gecertificeerde zuivelproducten neemt toe. Recent maakte ook FrieslandCampina bekend in Nederland te starten met de productie van GMO-vrije kaas voor de Duitse markt. Ook FrieslandCampina-leden ontvangen een plus van 1 cent per kilo melk om de extra voerkosten te dekken. Het samenvallen van beide initiatieven is volgens Cono geen afgesproken werk. Voor Cono is het vooral de nieuwe kaasmakerij die dit soort initiatieven gemakkelijker uitvoerbaar maakt.