‘Ondanks Wakker Dier lekker vlees eten met Kerst’

Respect voor Wakker Dier. Wat die met weinig middelen presteert, is om u tegen te zeggen. Alleen valt het resultaat de laatste jaren wat tegen. We smullen nog steeds van vlees.Dat blijkt uit het onlangs verschenen rapport van Wageningen UR. Opgesteld in opdracht van Wakker Dier. De consumptie blijft de laatste 3 jaar namelijk stabiel. Anders gezegd: we eten als Nederlanders lekker door, wat vlees betreft. In totaliteit eten we zelfs meer vlees. Want de cijfers zijn per hoofd van de bevolking en die is in die jaren gegroeid met 300.000 personen. Reken maar uit wat de extra consumptie is, als we nu al een aantal jaren tegen de 77 kilo vlees per hoofd van de bevolking eten. Sneu voor Wakker Dier, die zich zo enorm inspant om ons het eten van een lekker stukje vlees probeert af te leren. Want wat is de stichting veelvuldig in de publiciteit. Dat zegt ze ook duidelijk in haar jaarverslag: de pers is onze belangrijkste klant.Wakker Dier heeft veel goodwillDat bereikt Wakker Dier door middel van persberichten en goede contacten met journalisten. Grote hulp ervaren ze van televisieprogramma’s als Radar en RTL Nieuws. De persberichten worden trouwens door de meeste kranten graag opgenomen. Wakker Dier heeft veel goodwill.Wakker Dier doet veel met weinig geldWant Wakker Dier besteedt er niet echt veel geld aan. Haar totale begroting is € 2,8 miljoen. Er zijn zo’n 15 medewerkers, waarvan sommigen in deeltijd werken. Ze verdienen ook niet uitbundig. De directeur verdient ruim € 52.000 bruto, inclusief werkgeverslasten waaronder pensioen, € 69.000. Voor dat geld werken de directeuren van onze zuivelondernemingen maar een paar weken. Kortom, Wakker Dier doet veel met weinig geld.Misleiding aan de kaak stellenEén van haar doelstellingen is om misleiding aan de kaak te stellen. Welnu, dan kan Wakker Dier mooi bij zichzelf beginnen. In haar jaarverslag staat dat in 2010 de vleesconsumptie 81 kilo per Nederlander bedroeg. In haar eigen studie uitgevoerd door Wageningen UR staat echter dat dit cijfer 79 kilo was. Voor 2016 schrijft Wakker Dier in het eigen verslag dat de consumptie in die 6 jaar gedaald was tot 74,4 kilo. Wageningen UR zegt, op verzoek van Wakker Dier dus, dat de consumptie 76,6 kilo was. De daling is dus veel minder sterk. Over misleiding gesproken.Cijfers rijmen niet met campagnes Wakker DierIk ben benieuwd hoe ze de cijfers van Wageningen UR, die nu aangeven dat de consumptie de laatste 3 jaar gelijk is gebleven, straks gaat interpreteren. Ze durft vast niet te zeggen dat haar campagnes niet het gewenste resultaat hebben gehad. We zitten nu op het niveau van 2005, toen we ook bijna 77 kilo vlees verorberdenDaarom twijfel ik ook aan de voorspelling ven Wakker Dier dat in 2030 per persoon nog maar 61 kilo vlees wordt gegeten. Daar geeft het verloop van de cijfers geen aanleiding voor. We zitten nu op het niveau van 2005, toen we ook bijna 77 kilo vlees verorberden.Wakker Dier zegt continu dat er steeds minder vlees wordt gegeten. Er komen veel meer flexitatiërs. De vleesvervangers vieren feest vanwege de omzetverhoging. Maar ondertussen geniet bijna de helft van de vleeseters van varkensvlees, een derde van pluimveevlees en de rest van rund-, schapen- of geitenvlees. Dat lees je niet in de publicaties van Wakker Dier.Smakelijk eten met Kerst.