‘Omschakelen naar biologisch vergt investering’

De omschakeling naar een biologische bedrijfsvoering vraagt een forse investering van de akkerbouw. Ook is een goed plan nodig.Om de planning voor akkerbouwers concreter te maken, ontwikkelde adviesbureau Delphy een rekentool. Biologisch telen is een trend. De laatste 2 jaar schakelen jaarlijks 7 tot 10 akkerbouwers om naar een biologische bedrijfsvoering, vertelde adviseur Christoffel den Herder van Delphy donderdag op de Bio-beurs in Zwolle. Omschakelen blijkt meestal succesvol. Op de lange termijn blijven de meeste omschakelaars ook biologisch boeren.Goed planDe basis onder het succes is een goed plan. Dit omvat zaken als bouwplan, teelttechnieken, machinepark en personeel, vruchtwisseling en volggewassen, het inpassen van de regelgeving en een gedegen afzetstrategie. Met de rekentool kan Delphy potentiële omschakelaars de financiële gevolgen voorrekenen. Het bouwplansaldo van een voorbeeldbedrijf gaat er na de omschakeling flink op vooruit. Van 5 naar 7 gewassen en van een bouwplansaldo van €302.053 naar €496.253. Dat komt door de structureel goede prijsvorming van biologische producten. De investeringen zijn echter ook niet mals. Het merendeel betreft investeringen in mechanisatie; gebouwen nemen een tweede plek in.'Dip zo laag mogelijk houden'Met de rekentool geeft Delphy handen en voeten aan de omschakeling, zegt Den Herder. “De akkerbouwer krijgt namelijk ook te maken met een dip in het saldo, doordat je twee jaar lang biologisch teelt, maar gangbaar betaald krijgt. We willen die dip zo laag mogelijk houden.”Lees ook: Rabobank ziet potentie in omschakelen naar bio