Notering Boerenkaas met dubbeltje verlaagd

De noteringen voor Boerenkaas zijn met 10 cent verlaagd.

Dat meldt de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders (BBZ). Alleen de notering voor Boeren-Leidse bleef ongewijzigd.

Vooraden Boerenkaas lopen op

Ondanks goede verkopen van Boerenkaas en Kaas van de Boerderij lopen de voorraden op. De handel waarschuwt dat er een moment komt dat deze voorraden niet meer in evenwicht zijn met het huidige afzetniveau. Het aanbod mag niet verder toenemen om prijsbederf te voorkomen.

Advies: stem productie af met afnemers

Het advies van de handel aan kaasmakers is om de productie nauwkeurig af te stemmen met de afnemers. Er is geen behoefte aan kaas waar nog afzet voor moet worden geregeld.

De stemming op de markt wordt dan ook omschreven als ‘matig’. Uitzondering vormt de markt voor Boeren-Leidse kaas.

Kijk voor alle Boerenkaas-noteringen in Boerderij Op Maat.