Nieuwe uitdagingen

Onze uitbreidingsplannen krijgen meer vorm. In Gelderland dienden ruim 100 boeren een stop-BOP in. Het mestbeleid komt weer ter discussie en we moeten varkensvlees relevantie geven.Maandag 29 maart hadden we deel twee van het keukentafelgesprek met de gemeente en de provincie over onze toekomstplannen. De landschapsarchitect gaat het plan uitwerken. De vervolgstap is dat Landschapsbeheer samen met ons een beplantingsplan opstelt, zodat onze uitbreiding mooi in het Groningse landschap wordt ingepast. Dan hopen we dat de gemeente en de provincie groen licht geven. Best spannend, want we willen vooruit met ons bedrijf. Die uitdaging willen we waarmaken.Bedrijfsontwikkelplan moest afDeze week moesten wij ons BOP (bedrijfsonwikkelplan) nog afmaken en voor 1 april naar de gemeente brengen. Dat is gelukt. Een aantal afdelingen in de Achterhoek wezen me op het feit dat er in Gelderland ruim 100 bedrijven een stop-BOP indienen. Deze varkensbedrijven gaan dus op termijn stoppen. Voor deze varkenshouders zijn het emotioneel zware tijden. Vaak wordt dit vergeten. Jouw bedrijf waar je jarenlang hebt gewerkt en geleefd, ga je beëindigen. Dat moment wordt nu vooral bepaald door wet- en regelgeving. Dat is emotioneel niet makkelijk. Het stormt op het platteland. Als LTO organisatie moeten we steun geven.Gezellig drukDinsdag 30 maart was er een ledenbijeenkomst in Montfoort. Het was er gezellig druk. Helaas was ik wat te laat door een ongeluk gebeurd op de snelweg. Maar goed, het was een praatcafé en er was genoeg stof om vooraf over te spreken. Alle varkenshouders waren positief gestemd over de versoepelingen in het varkensbesluit. Natuurlijk waren er nog wel veel vragen. Op een aantal kom ik nog terug. Hoe zit het nu met het spuiwater van de luchtwassers? Is de rentevergoeding voor Vamil/MIA knelgevallen voor meerdere jaren?Richting geven aan het mestbeleidWe spraken er ook uitvoerig over het mest- en mineralenbeleid, en wel in verkennende zin. De meningen zijn ook nog zeer divers. Is het wel noodzakelijk om mest te verwerken in gebieden waar niet zoveel varkens zijn? Dan moeten we ook ons steentje bijdragen, maar wel leren van vroeger. En niet te vergeten: alle sectoren moeten meedoen. Het is niet alleen het probleem van de varkenshouderij. Ook wilde men nog wel bewijzen zien dat er echt een overschot komt. Voor mij als voorzitter is het van belang om de meningen in het veld te peilen. Dat is nodig om verder te kunnen werken en de juiste inzet binnen LTO te kunnen bepalen. Om op één noemer te komen wordt nog een hele uitdaging.Stormt het op het platteland?In Eindhoven is deze week door een aantal mensen gediscussieerd of het nu stormt of waait op het platteland. Een kort verslagje van de bijeenkomst staat op foodlog.nl . Ik weet het nog niet. Marketeers vinden dat wij ons product relevantie moeten geven. We moeten er over nadenken hoe we ijs in de winter kunnen verkopen, want in de zomer kan iedereen het…
Ik heb er over nagedacht. Hoe geven we meer relevantie aan varkensvlees? Niet makkelijk en dus een uitdaging… maar waar liggen onze kansen? We maken een lekker en gezond product: is dat nog niet relevant genoeg? Wat zou nog meer relevant zijn voor de burger? Smaak? Variatie en keuze? Transparant zijn? Met transparant bedoel ik dat de herkomst duidelijk is. Uit onderzoek is bekend dat burgers graag willen weten waar hun eten vandaan komt. Niet dat ze er veel meer voor willen betalen. Maar als er vlees ligt waar de herkomst herkenbaar is, dan zullen ze dat vlees kopen.Recycling door varken ook relevantIets anders is het varken als kringloopdier. Ook relevant volgens mij. Maar ja, een varken dat van afval leeft, eet niet lekker weg in de ogen van burgers. Foodlog schreef daar een stukje over. We moeten dit bespreekbaar maken.
Ik ben er nog niet uit. Misschien heeft u nog ideeën over wat er nou relevant zou zijn om varkensvlees te kopen. En nog belangrijker: hoe krijgen we gedaan dat onze verwerkers hier concepten op gaan bedenken en vermarkten. De uitdaging om te komen tot een boercode past hier naadloos bij.

En of het nu stormt of waait. Het zal mij eigenlijk een worst zijn. Een stevige storm op zijn tijd is best lekker. Maar voor nu kijk ik wel heel erg uit naar de lente. Nieuwe uitdagingen zijn ontstaan.