Nederland en Denemarken strijden om koppositie varkensproductie
Ieder jaar publiceert InterPIG benchmarkgegevens over een reeks toonaangevende varkenslanden wereldwijd. De uitkomst van dit jaar? Spaanse producenten zijn gedaald op de ranglijst, varkenshouders in Brazilië en Frankrijk lijken gestaag vooruit te gaan; en Nederlanders en Denen strijden om de koppositie in Europa.
InterPIG stelde een wereldwijde efficiëntieranglijst voor varkensproductie op, waar totale productie wordt teruggebracht naar productie per zeug. Foto: Jan Willem Schouten
Wageningen Economic Research presenteerde onlangs de nieuwste InterPIG-gegevens over varkensproductie wereldwijd. De meest recente beschikbare gegevens (voor 18 landen en regio’s) slaan op 2023. Technische gegevens, in het Engels key performance indicators (KPI’s) genoemd, zijn nuttig om te doorzien hoe de varkenssector van het ene land presteert ten opzichte van het andere, en ook hoe deze zich door de tijd heen ontwikkelt.
In deze analyse ligt de focus op stijgers en dalers in de productiviteitsranglijst, volgens InterPIG. De belangrijkste conclusies zijn dat varkensboeren in Groot-Brittannië nog steeds achterlopen op hun concurrenten in Noord-Europa, Spaanse producenten zijn gedaald op de ranglijst, boeren in Brazilië en Frankrijk juist gestaag opklimmen, en er valt over te twisten of Denemarken dan wel Nederland de meest efficiënte varkensvleesproducent van Europa is. Momenteel lijkt het Nederlandse varken de snuit als eerste over de finishlijn te drukken.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
