NAO-directeur Dick Hylkema: ‘Aardappelrooidag moet imago verbeteren’
De Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) houdt op zaterdag 3 september de Nationale Aardappelrooidag. Volgens directeur Dick Hylkema is het hoog tijd om het imago van de aardappel te verbeteren. “We richten ons vooral op jongeren en gezinnen met kinderen. Van hun consumptiegedrag is de hele Nederlandse aardappelketen afhankelijk.”
Dick Hylkema: “De aardappel is eigenlijk een hartstikke modern voedingsproduct.” - Foto: Roel Dijkstra
Of hij zich zorgen maakt over het imago van de aardappel, is de vraag. Dick Hylkema denkt even na. Ja, toch wel een beetje. “De aardappel heeft bij veel mensen een tamelijk ouderwets imago. Een product van vroeger, doet denken aan de tijd van aardappelen, groente en een stukje vlees bij het avondeten. Daarom is het altijd goed om de aardappel in de schijnwerpers te zetten. Want de aardappel is gezond, dichtbij huis geproduceerd, duurzaam geteeld en, last but not least, je kunt de aardappel op allerlei manieren in recepten verwerken. Het is eigenlijk een hartstikke modern voedingsproduct.”
Natuurontwikkeling, verzilting en woningbouw, we moeten vechten om het aardappelareaal te behouden
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
