Meer omzet en aanwas stuwt marge melkveebedrijf

Tussen de categorieën met de hoogste en laagste omzet en aanwas per koe zit ruim € 5,50 per 100 kilo melk, blijkt uit een analyse van Flynth.Omzet en aanwas levert op melkveebedrijven een substantiële bijdrage aan de inkomsten. Uit de analyse van bedrijfsgegevens, uitgevoerd door melkveeadviseur Rinus Wientjens van Flynth, blijkt dat de marge toeneemt naarmate de post omzet en aanwas stijgt. In 2019 is het verschil in marge tussen de twee uiterste categorieën € 5,65 per 100 kilo melk. Ook de jaren ervoor liggen de verschillen op dat niveau.€ 400 en meer aan omzet en aanwas per koeIn een analyse in Melkvee100Plus zijn bedrijven ingedeeld naar het niveau van omzet en aanwas. De categorie met het hoogste niveau heeft € 400 en meer aan omzet en aanwas per koe; bij de categorie bedrijven met de laagste omzet en aanwas is het kengetal negatief._{Lees verder onder de foto}Afleveren van kalveren en de gebeurde prijs daarvoor draagt bij in de vorming van omzet en aanwas. - Foto: Anne van der WoudeDure aankoop van jongvee en koeienEen lage omzet en aanwas wordt soms als voordelig gezien vanwege lagere vervanging, minder opfokkosten en betere benutting van fosfaatruimte. Bedrijven met het laagste niveau aan omzet en aanwas hebben echter te maken met dure aankoop van jongvee en koeien, blijkt uit de analyse. Dat tikt door tot in de marge. Ze hebben wel voordelen rondom voer- en veekosten en kilo’s melk per kilo fosfaat, maar zetten die voordelen onder de streep niet om in meer verdiensten.Bedrijven met een hoge omzet en aanwas beuren een hogere prijs voor koeien en kalveren, waarschijnlijk door meer gebruik van vleesstieren. Daar komt bij dat ze meer dieren te verkopen hebben dankzij meer geboortes (betere vruchtbaarheid) en minder uitval.‘Te weinig jongvee pakt duur uit’Bedrijven met de laagste omzet en aanwas hebben wel bovengemiddelde verkopen, mede omdat bijna elk kalf wordt verkocht. Daar staan dus hoge kosten voor aankoop van dieren tegenover. Het zijn volgens Wientjens vooral de hoogte van de aankopen die maken dat deze bedrijven zo’n lage omzet en aanwas realiseren. “Scherp zijn op jongvee is goed, maar té weinig jongvee pakt duur uit.”