Lammerenprijzen komen wat onder druk

De export van levende ooien naar Frankrijk loopt in deze periode matig tot slecht, doordat men er voldoende aanvoer van zuiglammeren uit eigen productie heeft, een seizoenseffect. De handel wordt weliswaar wat overgenomen door de afzetmarkt Duitsland, waar nu per saldo evenveel ooien heen gaan.
De vraag naar oude ooien, voor export én de binnenlandse markt (onder meer de shoarmasector), is onverminderd groot omdat deze categorie structureel ronduit schaars is.
Rammen voor verkoop in Nederland zijn behoorlijk aan de prijs gebleven. Voor de tijd van het jaar is de verhouding tussen de prijzen voor rammen en ooien wat zoek. De komende weken is meer aanbod te verwachten omdat de giertijd zeer binnenkort begint en veel dieren het land af moeten. De vleesmarkt zal voor schappen en lammeren pas einde februari weer aantrekken.

Prognose: Prijs stabiel.