Lagere normen koper en zink in varkensvoer op komst

De afgelopen jaren zijn de maximaal toegestane gehalten aan koper en zink in varkensvoer steeds verder verlaagd. Europees wordt gesproken over een nieuwe verlaging van het kopergehalte in biggenvoeders. Ook het gebruik van zink in varkensvoer staat ter discussie.Koper en zink in varkensvoer hebben een positieve invloed op de vertering en darmgezondheid. Vanwege de lage benutting zijn ze belastend voor het milieu. Daarom schrijft de EU maximale hoeveelheden voor. Er is een tendens naar steeds minder metalen in het voer. De laatste verlaging was vorig jaar; toen ging de norm aan zink voor vleesvarkens terug van 150 naar 120 milligram per kilo (zie tabel hieronder). Voor zeugen en biggen bleef de norm gelijk. Dat is zonder grote problemen ingevoerd; uit onderzoek was gebleken dat deze verlaging geen negatieve gevolgen heeft. In de praktijk werd zelfs al een lager niveau gebruikt.Maar hiermee is de discussie niet ten einde. Vorig jaar bracht de Europese autoriteit voor voedselveiligheid EFSA een nieuwe norm voor koper naar buiten. Het gehalte in biggenvoer zou moeten dalen van 170 naar 25 milligram koper per kilo. Daarmee hebben alle varkensvoeders dezelfde maximumnorm. Deze verlaging heeft wel effecten op de gezondheid en resultaten van biggen, blijkt uit onderzoek.Discussie over invulling adviesIn de EU is nog altijd discussie over de invulling van dit advies. Dat komt doordat landen verschillend omgaan met metalen in voer. Ze kijken anders naar het milieu en naar het gebruik van antibiotica en andere voertoevoegingen. Volgens Henk Flipsen, directeur van Nevedi, hanteert de Nederlandse voersector het uitgangspunt dat voor een verdere verlaging van het koperniveau eerst de gevolgen goed in beeld moeten zijn gebracht. Verder moet een verlaging altijd in Europees verband plaatsvinden. Overigens blijft het in het voorstel van de EFSA mogelijk om op attest van een dierenarts meer koper toe te staan.Verlagen gebruik dosering zinkoxideEen tweede discussiepunt is het verlagen van het gebruik van de farmacologische dosering zinkoxide. Sinds vorig jaar mogen Nederlandse dierenartsen via een attest en onder voorwaarden zinkoxide aan het voer voor biggen na spenen laten toevoegen. De maximale dosis is dan 2.500 ppm, inclusief de hoeveelheid uit grondstoffen en premix. Dit gebruik valt onder de diergeneesmiddelenwetgeving. In veel andere landen was dit al langer toegestaan en ligt verlaging of afschaffing van deze dosering gevoeliger dan in Nederland.Of en wanneer een verdere verlaging van metalen wordt omgezet in wetgeving, is nog onzeker. Europese trajecten gaan traag, zeker als landen verschillende posities innemen. Toch verwacht Flipsen dat op termijn gebruik van minder metalen onvermijdelijk is. “Er is een algemene tendens van verlaging en het is een onderwerp waar druk op blijft staan.”