‘Had ik maar meer peen bewaard’

“Het is best een mooi peenjaar geworden”, zegt de aangenaam verraste Steven Booijink, die samen met zijn broer Arnold een akkerbouwbedrijf in Ens met 20 hectare peen heeft in de Noordoostpolder.De kwaliteit beweegt de prijs dit jaar. “De prijsstijging in peen lag een beetje in de lijn der verwachting”, zegt Booijink. “Maar prijzen van tegen de € 30 per 100 kilo had ik niet verwacht, want dan had ik wel meer peen overgehouden om te verkopen.” Booijink teelt 40% van de peen op contract, de rest is vrij. De risicospreiding is een bewuste keuze.Wat typeert dit seizoen?“Er kwam veel peen van het land. Het was een nat oogstseizoen, waardoor het goed uitzoeken was wanneer we het beste konden rooien. Een nat najaar zie je terug in de kwaliteit, dat typeert dit seizoen in combinatie met een moeizame opkomst in het voorjaar door de droogte. Het droge voorjaar zorgde voor best wat plantuitval, waardoor veel peen grof is gegroeid. Met als gevolg een tekort aan fijnere peen. Omdat de kwaliteit matig was, moest veel worden gespoeld. Gemiddeld kwam zo’n 600 kilo peen uit een kist. Vorig jaar zaten we op 650 tot 700 kilo netto uit de kist.”Akkerbouwer Steven Booijink teelt 20 hectare peen in de Noordoostpolder. “Hoewel de prijsstijging in de lijn der verwachting valt, had ik deze hoge prijzen niet verwacht.” - Foto: Ruud PloegHoe bescherm je peen tegen weersextremen?“Goede structuur in de grond is essentieel. In natte jaren zijn we extra scherp om de grond open te houden, want we hebben slempgevoelige grond. Op het juiste moment op het land werken, is belangrijk. Ook werken we met afwatering via drainage en we kilveren onze percelen eens in de 8 jaar. Daarbij proberen we met goede bandenspanning de bodem zoveel mogelijk te ontzien bij steeds zwaarder wordende machines.”Waar gaat uw peen naartoe?“We weten wel waar het naartoe gaat, maar de afzet is geregeld via commissionairs. We telen niet op vraag voor bepaalde afnemers. Wel gaan we mee in wensen van afnemers in de vorm van kwaliteitscertificaten zoals Global GAP. Het ras Nerac is door de jaren heen betrouwbaar gebleken. De uitdaging voor ons is om met goede kwaliteit peen een hoge opbrengst te halen.”Wat stuurt de prijs?“Wij zijn in Nederland afhankelijk van de export, omdat we een grote peenproductie hebben. Ook dit seizoen zie je dat wij profiteren van problemen ergens anders. Landen om ons heen hebben ook matige kwaliteit geoogst en in Zuid-Europa waren problemen met nattigheid. Andere jaren zijn daardoor meer aanbieders van peen uit Zuid-Europa op de Europese markt. Maar dat is nu niet het geval en geeft meer mogelijkheden voor ons om peen af te zetten.”Zijn veranderingen in de markt merkbaar?“Duitsland vraagt minder peen, dat merk je wel. Dit jaar is de vraag er wel, maar vorig jaar hebben we ze nauwelijks gezien. Ik merk dat de afzet smaller wordt in jaren met voldoende peen. Meer landen werken de laatste jaren eerst eigen peen weg. Dat is wel een grote verandering en een bedreiging voor de Nederlandse peenteelt. Als de peenteelt niet rendabel is, komt er onvermijdelijk een krimp in het areaal.”