Geen voordeel immunocastratie op jongere leeftijd

Het vaccineren van beren met immunocastratie langere tijd voor de slacht levert weinig voordelen op. Dat stellen onderzoekers van het Belgische Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (Ilvo).Het eerder vaccineren en dus de beer minder lang intact laten, heeft wel als voordeel dat het magervleespercentage afneemt en er meer intramusculair vet wordt opgebouwd. Op de groei heeft eerder vaccineren amper effect, wel stijgt de voederconversie. OnderzoekDe onderzoekers vergeleken de tweede vaccinatie op de traditionele vier weken voor de slacht en bij een gewicht van 90 kilo met zes weken en 70 kilo en acht weken en 55 kilo. Het magervleespercentage daalde van 64,1 bij vaccinatie op 90 kilo naar 62,4 op 55 kilo. Uit smaakproeven met consumenten en uit de beoordeling van de vleeskwaliteit kwamen geen significante verschillen naar voren. De dagelijkse groei lag op een vaccinatiemoment op acht weken op 991 gram per dag, tegen 998 en 999 gram op zes en vier weken. VoederconversieDe vroeg-gevaccineerde beren vraten gedurende de mestperiode bijna 100 kilo meer dan de traditioneel behandelde dieren, waardoor de voederconversie 2,36 bedroeg. De traditioneel behandelde dieren zaten op en voederconversie van 2,25. Het lagere magervleespercentage en hogere intramusculair vetpercentage leveren financieel onvoldoende op om de hogere voederconversie te compenseren. Een lagere zogenaamde meat building index (MBI) betekent een hogere opbrengstprijs. Daar waar een 90 kilo-varken een MBI heeft van 3,64, blijven de dieren die op 70 kilo en 55 kilo al behandeld zijn, steken op respectievelijk 3,83 en 3,91.