‘Ga in gesprek en kijk of concept bij je past’
De vraag vanuit de retail naar Beter Leven-kip met 1 ster is er, nu het aanbod nog. Maurits Steverink, coördinator van de Regiegroep Scale-Up Vleeskuikens vertelt over het oplossen van knelpunten bij de omschakeling.
Maurits Steverink - Foto: Hans Prinsen
De Regiegroep Scale-Up Vleeskuikens beoogt de overschakeling op het Beter Leven-keurmerk (BLk) in goede banen te leiden, maar begeleidt geen individuele bedrijven. De brancheverenigingen LTO/NOP en NVP, en de slachterijen Esbro, Storteboom en Plukon inventariseren de knelpunten voor omschakeling.De Regiegroep is een initiatief van het Marktprogramma Verduurzaming Dierlijke Producten, dat zich richt op het ondersteunen van dierlijke concepten met bovenwettelijke eisen op het gebied van duurzaamheid. Het Marktprogramma is in december van start gegaan. Betrokken partijen zijn: het ministerie van LNV, de Dierenbescherming en brancheorganisaties CBL, FNLI, Nevedi, Veneca, LTO, KNS, COV en Nepluvi.
Profiel
Maurits Steverink houdt zich met zijn bedrijf True Food Projects bezig met de ontwikkeling van duurzamere ketens en ketensamenwerking gericht op waardecreatie. Hij vindt het belangrijk dat elke schakel een goede boterham kan verdienen. Recentelijk heeft hij samen met IRI de omzetten van keurmerken in food in kaart gebracht in de Monitor Keurmerken Retail.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Vergoeden boven Wetteijke eisen. Prachtig uitgangspunt, maar wat als de wetgever besluit wegens succes bij boer en retailer de bovenwettelijke eisen maar tot wettelijke grondslag te verheffen? Perslot gaat het over voornamelijk dierwelzijnseisen begrijp ik en dat is nu net het onderwerp waar de politiek zich graag mee bezig houdt, vervalt dan de eis om de extra kosten te vergoedingen en s dan deze xtra ster Normaal geworden zonder en aan de markt over geleverd? Het is maar 1 woord waar ik kanttekeningen bij zou zetten "Bovenwettelijk" .