Franse varkenshouders beuren staartenpremie van 4 cent per kilo

De Franse coöperatie Cooperl stimuleert haar leden varkens te leveren met intacte staarten oftewel krulstaarten. Daarom is sinds begin juli een bonussysteem in het leven geroepen.

Varkenshouders beuren 4 cent per kilo geslacht gewicht extra voor elk varken dat met een krulstaart bij de slachterij aankomt. Voorwaarde is dat minimaal 10% van de varkens een lange staart heeft. De staart moet minimaal 20 centimeter lang zijn.

Marktleider Cooperl slacht jaarlijks 5 miljoen varkens. Momenteel zitten er zo’n 100 boeren in het staartenconcept. Op dit moment heeft 3% van de Cooperl-varkens een intacte staart. Dit percentage zal groeien, legt manager Yves Doussal van Cooperl uit.

De Franse marktleider startte meer dan tien jaar geleden met slachten van intacte beren. Dat is inmiddels bijna de standaard. Nog 10% van de beren wordt gecastreerd. Die zitten in keurmerk Label Rouge, waar castreren tot eind dit jaar de norm is. Dat gaat dus veranderen. Het percentage intacte beren dat Cooperl slacht zal verder stijgen. Ook biovarkens worden niet standaard gecastreerd, vertelt Doussal.