Efficiënt boeren met biologische hennen

De bordjes van het vervoersverbod zijn prominent aanwezig in de omgeving van het pluimveebedrijf van Marc en Renate Hotting. Sinds het pluimveebedrijf in een 10-kilometerzone van een vogelgriepbesmetting ligt, zijn de weides rondom de pluimveestal leeg. Alleen nog een aantal schapen van de buurman lopen in de wei om het gras kort te houden. De dreiging van vogelgriep is voelbaar bij de ondernemers die momenteel, naast de onbetrouwbaarheid van de overheid, vogelgriep als grootste risico op het bedrijf ervaren.Tien jaar geleden besloot Marc Hotting om zelf pluimveehouder te worden. Nadat hij door de jaren heen voldoende ervaring had opgedaan in de verschillende sectoren van de agrarische sector. De huidige pluimveehouder is begonnen bij de bedrijfsverzorging en heeft veel bij melkveehouders gemolken. Ook heeft Hotting ervaring opgedaan in kuikenbroederijen en heeft hij een aantal jaar bij een pluimveebedrijf met grootouderdieren in Markelo (Ov.) gewerkt.