Efficiëntie op gesloten bedrijf kan vaak beter
Dierstromen op bedrijven met zeugen en vleesvarkens sluiten niet altijd goed op elkaar aan, met inefficiëntie tot gevolg. Er is op in te spelen.
Het verplaatsen van de biggen van de vermeerdering naar de vleesvarkensstal. Een stabiele productie helpt bij het wegsnijden van inefficiëntie. - Foto's: Ronald Hissink
Gesloten bedrijven hebben voor- en nadelen ten opzichte van gespecialiseerde varkensbedrijven. Over de jaren heen blijkt het een robuuste bedrijfsvorm. Een belangrijk nadeel op een gesloten bedrijf is dat dierstromen niet altijd goed op elkaar aansluiten. Vanuit de vermeerdering drukken op te leggen biggen tegen de vleesvarkensplaatsen. Een tijdelijk of structurele verandering in de biggenproductie is daar voelbaar. Aan het andere einde werkt stagnatie van de varkensafzet, zoals afgelopen zomer het geval was, door tot in de vermeerdering. Op deze bedrijven kan dus sprake zijn van overbezetting en moeten varkenshouders noodgedwongen lichter afleveren, of juist onderbezetting. In alle gevallen gaat het ten koste van efficiëntie en optimale resultaten.Voor Kasper Bekker, eigenaar van het gelijknamige adviesbureau voor saldo-advies in de varkenshouderij, is het inherent aan een gesloten bedrijf. Met modelmatige berekeningen brengt hij de situatie op varkensbedrijven in beeld, geeft opties aan voor veranderingen en berekent de economische consequenties. “Het meest moeilijke is om ver genoeg vooruit te kijken en daarop in te spelen. Varkenshouders hebben wel sturingsmogelijkheden maar benutten ze niet of niet genoeg”, is zijn ervaring.Een belangrijk aspect op het zeugenbedrijf is zorgen voor een stabiele biggenaanvoer richting vleesvarkensstallen. Bekker adviseert rekening te houden met de seizoensgebonden verschillen in productie. “Die komen jaarlijks op hetzelfde moment terug en daar is dus op te anticiperen.” In het kader op deze pagina’s staat een aantal mogelijkheden.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Een vermeerderaar maakt met zijn zeugenl zo veel mogelijk biggen. Een gesloten bedrijf maakt met zijn zeugen zo efficient mogelijke mestvarkens voor zijn eigen stal. Het kan een enorm verschil maken in de beslissingen die je maakt als je de biggen wel of niet zelf afmest.