‘Ecologen kunnen niet rekenen’
Ecoloog Klaassen wijst op milieukosten van landbouw, maar onderschat financiële haalbaarheid van zijn oplossingen.
Dr. Raymond Klaassen, ecoloog aan de Universiteit van Groningen, ergert zich aan de monoculturen van suikerbieten, zetmeelaardappelen en graan. - Foto: Koos van der Spek
Dr. Raymond Klaassen heeft vast een groot verstand. Hij is ecoloog bij de universiteit van Groningen en doet veldonderzoek in Groningen. Hij ergert zich aan de akkers met suikerbieten, zetmeelaardappelen en graan. “Wat kan ik daarvan eten”?, vraagt hij zich af in het Financieele Dagblad. Suiker, maar dat is niet zo gezond. Zetmeel in aardappelen wordt in van alles verwerkt, maar is puur niet voor consumptie. En graan is voornamelijk eten voor dieren en niet voor de mens. “Groningen is een oneetbaar landschap”, schrijft deze ecoloog.
Kosten van water- en luchtvervuiling
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Ik krijg het gevoel dat dhr. Klaassen moeite heeft met landbouw die niet werkt voor de voedselvoorziening. Zetmeel aardappelen zijn één van de producten die de transitie lover tegen zullen komen in hun bio based producten. indien voldoende betaald wordt voor bio based grondstoffen gaan alle voedsel gewassen uit het bouwplan zeker weten. We zullen zien waar de Nederlanders zullen kiezen op termijn eten of hennepvezel, bamboe of aardappelmeelplastic etc.