Duitsers eten steeds meer eieren: 252 stuks per persoon in 2025
Duitsers hebben het afgelopen jaar 252 eieren per hoofd van de bevolking geconsumeerd. Dat was weer vier eieren meer dan een jaar eerder en 18 eieren per hoofd meer in vijf jaar tijd. In totaal zijn er 21 miljard eieren gebruikt. Hoewel het aantal leghennen verder daalde, hebben ze met gemiddeld 299 stuks vier eieren meer per kip gelegd dan in het voorafgaande jaar.
Nederlandse eieren voor de Duitse markt, in dit geval met een speciaal label. Foto: Henk Riswick
Dat staat in voorlopige cijfers van het Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL). “Ondanks de moeilijke marktsituatie door aan de ene kant de gestegen vraag en aan de andere kant pluimveeziekten, zoals vogelgriep en het opkomende Newcastle Disease, en minder kleine stallen, zijn er voldoende eieren voor Pasen”, zegt directeur dr. Josef Goos.
Meer dan een kwart import
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
