Duitse varkensproductie zakt voor het vijfde jaar

Dat blijkt uit de jongste cijfers van statistisch bureau Destatis. Volgens voorlopige cijfers kwamen er afgelopen jaar 51,8 miljoen varkens aan de haak in Duitsland. Dat is 2,9% minder dan in 2020. De daling is voor een groot deel het gevolg van de lagere invoer van slachtvarkens uit omringende landen. Het aantal geïmporteerde slachtvarkens nam 49% af in 2021 en kwam uit op 1,2 miljoen dieren.

Structuurcrisis

De afname van de Duitse varkensproductie weerspiegelt de structuurcrisis waarin de Duitse varkenssector zich bevindt, schrijft belangenbehartiger ISN. De afname van de varkensproductie in Duitsland is feitelijk ook nog eens groter dan de slachtcijfers tonen, zegt de ISN. Reden is dat begin 2021 door corona sprake was van een prop varkens van meer dan een miljoen dieren. Deze varkens hadden eigenlijk in 2020 aan de haak moeten komen, maar tellen dus mee in 2021.

Bodem nog niet bereikt

Volgens ISN zet de trend zich dit jaar voort en krijgen de slachterijen wederom minder varkens aangeboden. De Duitse varkensstapel is afgelopen 25 jaar namelijk niet zo klein geweest als momenteel het geval is. En in het bijzonder in de afgelopen maanden stopten veel bedrijven met varkens houden, schrijft de ISN.