Duits bio-ei schaars, aanbod groeit langzamer dan vraag
De Duitse markt voor biologische eieren blijft krap. Het aanbod groeit wel, maar kan de stijgende vraag niet bijhouden. Stoppers in Nederland en vogelgriep versterken de spanning op de markt.
Eieren worden opgehaald bij een biologisch pluimveebedrijf in Duitsland. Het aanbod van biologische eieren is krap en onvoldoende om aan de vraag te voldoen. Foto: Henk Riswick
De Duitse markt voor biologische eieren blijft krap. Het aanbod kan de vraag niet bijbenen, ondanks een lichte groei van het aantal leghennenplaatsen, meldt het Duitse vakblad top agrar.
De totale eierconsumptie blijft toenemen, maar het aanbod van biologische eieren is steeds minder toereikend om volledig aan de stabiele tot groeiende vraag te voldoen. Officiële statistieken laten zien dat het aantal biologische legkippen in 2024 licht is toegenomen. Deze groei houdt echter geen gelijke tred met de stijgende vraag. In voorgaande jaren hebben veel bedrijven hun biologische productie teruggeschroefd of zijn zij overgestapt op vrije-uitloopeieren, omdat de afzetmogelijkheden daarvan groter zijn.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
