DOC Kaas introduceert nieuwe melkstroom
Veehouders die kunnen voldoen aan bepaalde eisen op gebied van onder meer diergezondheid en welzijn, kunnen per 2025 deelnemen aan een nieuwe melkstroom. Dat levert 3 cent per liter melk toeslag. – Foto: Frank Uijlenbroek
DOC Kaas introduceert samen met het Duitse DMK een nieuwe melkstroom. Deze moet 1 januari 2025 effectief worden. Deelnemende melkveehouders ontvangen een toeslag van €3 per 100 kilo melk boven op de basismelkprijs.
De nieuwe melkstroom moet voldoen aan de eisen van het Duitse ‘Haltungsform-Stufe 3’ (HF3). Daarin is een verdere verbetering van het dierenwelzijn het belangrijkste thema. Deze melk wordt door de DMK Group verwaard in een breed assortiment zuivelproducten. De DMK Group verwacht met deze stap een groot deel van het assortiment om te kunnen zetten naar de normen van het HF3-programma.
De zuivelcoöperaties stellen dat de marktvraag naar zuivelproducten met het HF3 label in 2023 is begonnen en groeiende is. Zowel bij kaas als witte zuivelproducten willen retailers het assortiment omzetten naar producten die voldoen aan de eisen vanuit HF3. De DMK Group heeft in 2023 het assortiment van de zuiveldranken voor de Duitse retail al omgeschakeld naar HF3.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
