‘De Rest, maar dan de mest’
In de haven van Harlingen wordt een schip geladen met 4.000 ton varkens- en kippenmest. Bestemming is Riga in Letland. Daar gaat het voor gebruik in de akkerbouw eerst nog in een vergister. Foto: Anne van der Woude
Het positieve verhaal over de veehouderij is dat koeien, varkens en kippen voer eten dat de mens laat liggen. De meeste consumenten weten dat niet.
Veevoer bestaat voor een groot deel uit reststromen van de voedselindustrie. Zoals pulp van citrusvruchten en suikerbieten of wat overblijft bij de productie van soja-, zonnebloem- en palmpitolie. Ook de voedingsmiddelenindustrie levert. Denk aan koekjes, chocolade en brood over de datum of beschadigd tijdens productie of vervoer. Koe, varken en kip vreten graag deze producten, die voor de mens niet meer geschikt zijn. Ze werken die op tot hoogwaardig eiwit. We krijgen er melk, vlees en eieren voor terug. Helemaal circulair. Het moet de milieuminnaar strelen dat De Rest zo’n goede bestemming krijgt.
Heen rijden met mest, terug met veevoer
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
