De melkprijs zal in 2010 blijven stijgen

De melkprijs zal in 2010 blijven stijgen. „De prijs zal vele schommelingen kennen, maar de algemene tendens zal zijn dat de prijs omhoog gaat.”

AMSTERDAM – De melkprijs zal in 2010 blijven stijgen. „De
prijs zal vele schommelingen kennen, maar de algemene tendens zal zijn
dat de prijs omhoog gaat.”

Dat melden betrouwbare bronnen. Ook de Rabobank geeft in het rapport ’Dairy beyond the global financial crisis’ aan dat de situatie op de wereldwijde zuivelmarkt zich verder zal verbeteren.

De zuivelmarkt heeft zich de laatste maanden van 2009 flink hersteld.
Ondanks de heftige periode van de afgelopen twee jaar blijven de
vooruitzichten voor de lange termijn volgens de Rabobank goed.

Nu het ergste van de economische crisis achter de rug lijkt, is de
handel in zuivelproducten wereldwijd weer toegenomen. Supermarkten
hebben hun zuivelprijzen verlaagd, en de groothandel heeft zijn
voorraden aangevuld. Kopers begeven zich weer op de wereldmarkt op zoek
naar meer voorraad, aldus de Rabobank.

„Daarbij komt dat de productie in de ontwikkelde landen stagneert.
Hoewel er meer melk zal komen uit de minder ontwikkelde landen, zal de
vraag dusdanig toenemen dat er een klein tekort aan zuivel zal zijn. Dat
zorgt voor een stijgende prijs”, aldus een ingewijde.

Toch moeten de melkveehouders niet verwachten dat de prijs een sterk
stijgende lijn laat zien. „Waar rekening mee moet worden gehouden, is
dat de prijs veelvuldig zal gaan schommelen. Zo is de markt veel
transparanter dan voorheen. Het Nieuw-Zeelandse Fonterra houdt
bijvoorbeeld maandelijks een zuivelveiling. Ook wordt de
goederentermijnmarkt in Amerika goed in de gaten gehouden. Daar wordt in
toenemende mate gehandeld in opties van zuivelproducten. Op grond
hiervan wordt het aankoop- en verkoopbeleid van zuivel meer en meer
bepaald.”