De loonwerker eet gezellig mee

Voor de meeste boeren is het vanzelfsprekend om extra eten te maken voor de loonwerker. Gezellig én goed voor de zakelijke relatie.Geen bedrijf dat zoveel bij boeren komt, als het loonbedrijf. Helemaal in piektijden, zoals het voorjaar en binnenkort het najaar, is het een komen en gaan. Nooit gaat het om kantoortijden; om bij iedereen het werk gedaan te krijgen, gaat het loonbedrijf de hele dag door, tot laat in de avond en soms zelfs tot diep in de nacht. Vaak hebben de chauffeurs zelf een thermoskan koffie en een trommel met brood achter de stoel liggen, maar wie lange dagen in touw is, wil rond etenstijd wel graag een warme hap. De meeste boeren bieden de loonwerker dan aan om mee te eten, zo blijkt uit een online enquête van Boerderij die is ingevuld door ruim 3.000 boeren en 800 loonbedrijven. 56% van de boeren zorgt sowieso voor extra eten als de loonwerker er tegen etenstijd nog isRuim de helft van de boeren geeft aan sowieso altijd voor extra eten te zorgen als bekend is dat de loonwerker rond etenstijd komt of dan nog bezig zal zijn met het werk. Een kwart van de boeren zorgt soms voor extra eten, 19% zegt dit niet te doen. Redenen hiervoor lopen uiteen van ‘de loonwerker wil het zelf niet’ tot ‘niet meer van deze tijd’ en ‘te duur’. ‘Te duur’ betreft niet alleen de aanschaf van het extra eten, maar ook het vermoeden dat de urenteller tijdens de maaltijd gewoon door blijft lopen. ‘Tijd is geld en het komt ons ook niet aanwaaien’, is de reactie van één van de respondenten. Een ander geeft aan: ‘Als ik buiten de deur werk, eet ik toch ook niet bij die mensen mee?’ Weer een ander reageert met ‘Ja hallo, we zijn geen restaurant.’ Voor extra mee-eters wordt extra gekookt. Vaak iets makkelijks als een grote pan soep met brood, macaroni of stamppot. Loonwerkers zorgen vaak ook zelf voor hun eigen eten. - Foto: Hans PrinsenOnderscheid makenSoms wordt het lastig gevonden om onderscheid te maken, zo blijkt uit deze reactie: ‘Als ik iedereen hier maar mee laat eten, waar begint en eindigt het dan? De dierenarts, de servicemonteur van de melkrobot, de loonwerker… Ik wil geen onderscheid maken en daarom kies ik ervoor om zakelijk bezoek niet mee te laten eten.’ Een ander veel genoemd argument om de loonwerker niet mee te laten eten, is de privacy die dan in het geding komt. ‘We willen als gezin ook weleens even samen zijn en dat kan eigenlijk alleen tijdens het eten.’Vrouw kookt meestalDe pannen zelfgemaakt eten worden meestal verzorgd door de vrouw des huizes, slechts een half procent van de mannen staat ervoor in de keuken. Kan de vrouw niet, dan springen ouders of schoonouders bij. Overigens is het niet altijd een kwestie van wel of niet kunnen, het is soms ook niet willen. Een vrouw schreef bij de enquête ‘geen zin te hebben in de rol van sloofje.’Niet meer van deze tijdVeel boeren die de enquête invulden, gaven ook aan dat mee laten eten van een hele ploeg werkers eigenlijk niet meer van deze tijd is. De relatie boer-loonwerker is in eerste plaats een zakelijke en mee-eten schurkt tegen privé aan. Daarom kiezen sommige boeren ervoor om het vooral zakelijk te houden. Koffie met koek is geen probleem, maar hele maaltijden verzorgen ze niet. Bij 20% van de loonwerkers resulteert mee mogen eten in een voorkeursbehandeling in tijden van drukteVaak is dat vooraf duidelijk bij het loonbedrijf, maar soms is het afwachten. Om niet het risico te lopen dat chauffeurs zonder eten doorwerken, zorgen loonbedrijven vaak zelf voor warm eten dat ze langs brengen op de plekken waar ‘de jongens’ aan het werk zijn. Het voordeel hiervan is dat ze ook snel weer door kunnen naar de volgende klant, want bij regen in aantocht of piektijden in de oogst, willen alle boeren het liefst zo snel mogelijk aan de beurt zijn. Om deze reden zegt 3% van de loonwerkers nooit bij boeren mee te willen eten, ook niet als ze er wel voor gevraagd worden. Extra eten valt onder bedrijfskostenGemiddeld moet er voor 4 personen extra worden gekookt; de bijbehorende kosten worden door de meeste boeren geschat op maximaal € 50 met hier en daar uitlopers naar € 70. Opmerkelijk is dat bijna driekwart deze kosten als privékosten boekt. “Terwijl het eigenlijk bedrijfskosten zijn”, zegt Bennie Tuenter, senior- accountant bij Flynth. Maar hij herkent het wel, want hij komt zelden bonnetjes tegen van het extra eten. Misschien dat het administratief te omslachtig is, want niet alleen moeten de bonnetjes bewaard worden, ook moet er officieel weer een correctie op het bedrag toegepast worden omdat de boer zelf ook van het bedrag mee-eet. Eten boeken als bedrijfskosten, kan echter ook zonder bonnetjes en correctiefactor. “Het is net als met de kopjes koffie die vertegenwoordigers en adviseurs meedrinken. Die worden ook niet allemaal apart opgeschreven en wat het extra lastig maakt, is dat die zakelijke koffie vaak uit de privé-pot geschonken wordt. Maar het gaat alles bij elkaar wel om heel wat kopjes koffie, daarom noteren boeren ook wel € 100 of € 200 als ‘overige kosten’. Daar zou het eten voor de loonwerker ook onder kunnen vallen.”Goed voor de relatieVragen of de loonwerker mee wil eten, dat doen de meeste boeren dus wel. Ze vinden het vooral gezellig en een kwestie van goede manieren, maar een achterliggende gedachte is ook dat het goed is voor de zakelijke relatie. 8% van de boeren hoopt dat mee laten eten bij het loonbedrijf resulteert in een hogere plek op de ranglijst in tijden van drukte. Dat dit effect er zou zijn, is iets wat 56% van de loonwerkers ontkent, 20% geeft echter aan dat mee mogen eten wel degelijk resulteert in een voorkeursbehandeling en 26% zegt dat dit inderdaad soms het geval is. Eten kweekt in elk geval goodwill. Daar waar meegegeten mag worden, is de bereidheid om even iets extra’s te doen, groter. Zoals loonwerker Maik Wolsink verwoordt: “Wij zijn ook maar mensen en geen machines.”