Corona zet rem op agrarische markten

Corona heeft het afgelopen jaar de agrarische markten op zijn kop gezet. De ene sector heeft er meer onder geleden dan de andere. Hoe wordt ondertussen vooruit gekeken naar 2021?Een jaar geleden trok het coronavirus vanuit China de hele wereld over en ondertussen lijkt China de crisis enigszins te hebben ingedamd. Dat is merkbaar op de zuivelmarkt. In Nieuw-Zeeland mag Fonterra aardig profiteren van een goede Chinese vraag, in Europa blijft de zuivelmarkt naar het zich laat aanzien aardig stabiel. Zuivelprijzen in een tunnelDoor de coronapandemie zijn de zuivelprijzen in een soort tunnel beland, met beperkte bewegingen omhoog en omlaag. Zowel inkopers als verkopers zijn bang om langdurende verplichtingen aan te gaan, omdat ze de markt niet kunnen overzien en geen te grote commerciële risico’s willen lopen. Onzekerheden blijven door coronaZolang corona in Europa niet onder controle is, blijven de onzekerheden. Zo ook in de fritesaardappel-, varkens-, biggen- en eiermarkt die een behoorlijke klap hebben gemaakt met fors lagere prijzen in 2020. Vanaf de eerste lockdown klapten de markten ineen, omdat de verwerkende industrieën hard aan de noodrem trokken. Vanwege het wegvallen van de afzet naar horeca en foodservice daalde de afzet van frites, vlees en industrie-eieren flink. Schrikreactie is er afHet lijkt erop nu Nederland in de tweede lockdown zit, dat de schrikreactie er een beetje van af is. De rem staat al bijna een jaar op de fritesproductie, waardoor deze periode de rem minder hard hoeft te worden ingetrapt. De markten die afzetten naar de horeca kijken uit naar zonniger weer in de lente, omdat men verwacht dat dan de horeca weer opent en de afzet aantrekt. Zowel voor fritesaardappelen (€ 5 per 100 kilo) als biggen (€ 29 per big) kruipen prijzen begin 2021 iets uit het dal, maar nog steeds liggen deze onder de kostprijs.^{De varkens- en biggenmarkten hadden het zowel door corona als de uitbraak van varkenspest in Duitsland zwaar te verduren. Die extreme omstandigheden maakten dat de varkens- en biggennoteringen een ongekend groot verval kennen. In november was van de ruim € 75 in februari nog maar € 20 per big over.}Herstel slachtkoeienprijsZo maakt ook het opengaan van de horeca het laatste herstel van de slachtkoeienprijs mogelijk. Vooral de consumptie van de luxere vleesdelen in het achtervlees is door de sluiting van de horeca in elkaar geklapt. Dit kan niet worden opgevangen door de supermarkten, waar het goedkopere voorvlees wordt verkocht. Een lager aanbod van rundvlees voorkomt in 2021 een scherpe prijsval. De markt voor nuchtere kalveren had al langer last van lagere prijzen en corona heeft dit verscherpt. Opkoopregelingen en het beperken van importen luiden het herstel van nukaprijzen in, maar dat loopt naar verwachting niet gelijk met het overwinnen van de coronacrisis.Graan laat corona links liggenVoor agrarische producten die de afzet vinden via retail zoals tafelaardappelen, eieren en uien, is de crisis minder groot. Consumenten hamsterden niet alleen wc-papier, maar ook eieren vlogen de winkels uit. En in het voorjaar van 2020 gingen meer Nederlandse uien naar Europese supermarkten, omdat deze aan het hamsteren sloegen. Maar ook de internationale graan-, soja- en suikermarkten lijken zich weinig aan te trekken van corona. De focus bij graan, suiker en soja ligt op de gekrompen voorraden en verwachte tegenvallende producties. De prijsindexen van de International Grains Council (IGC) zijn in een jaar tijd fors gestegen. De IGC berekent voor tarwe, mais, en sojabonen elke dag een prijsindex gebaseerd op diverse noteringen verspreid over de wereld. Het effect van de hogere graanprijzen zorgt ervoor dat ook de veevoerprijzen voor de mengvoerindustrie afgelopen jaar zijn gestegen. Dat is voor veel veehouders dubbel slecht nieuws. Hun opbrengstprijzen dalen en de moeten meer betalen voor het voer.^{In het voorjaar van 2020 is een kleine daling te zien in de prijzen. Maar de krappe beschikbaarheid en lagere voorraden op de wereldmarkt zorgen in coronajaar 2020 voor hogere tarwe-, mais- en sojaprijzen.}Door corona bieden marktbewegingen uit het verleden geen houvast voor de toekomst. Maar sectoren zien wel lichtpuntjes op de langere termijn. Zo verwacht de aardappelsector dat de groei die de markt voor corona kende, weer terugkomt.