Buitenmelker Philip melkt koeien in weer en wind

Buitenmelker Philip den Hollander (60) melkt zijn twintig koeien tijdens het weideseizoen in de wei. Van een vaste melkstal kwam het nooit om de eenvoudige reden dat hij geen grond bij huis heeft. Als de koe dus niet naar de melkstal kan komen, dan moet de melkstal naar de koe.

’s Ochtends voor dag en dauw staat Philip op om de dieren te vangen. Met een touw om hun hoorns zet hij ze vast aan de melkwagen. Vervolgens krijgen ze een singel om waar aan de onderkant een ketel aan kan hangen. Daar gaat zo’n 18 liter melk in. Philip giet die ketels leeg in een mobiel melktankje dat hij bij zich heeft. “Best zwaar werk,” vindt hij. “Maar we moeten allemaal wat doen voor de kost, niets gaat vanzelf.”