Biggenmarkt Duitsland blijft stabiele afnemer

Duitsland blijft een stabiele exportmarkt voor biggen. Het biggentekort lijkt zich te stabiliseren in het Noordwesten en loopt – op een lager niveau – op in het Zuiden, zo blijkt uit een analyse van Danske Svineproducenter.Duitsland blijft de komende jaren een stabiele exportmarkt voor biggen. Er is een mogelijkheid voor groei als er geen uitstel wordt verleend voor de verdovingsplicht bij castratie. Dat concludeert de Deense varkenshoudersorganisatie Danske Svineproducenter (LDS). Deze organisatie analyseert op gezette tijden hoe het biggenaanbod in de Duitse regio’s zich ontwikkelt. 12,5 miljoen biggen tekort in noordwesten van DuitslandHet grootste tekort doet zich al vele jaren voor in het Noordwesten, dat wil zeggen de deelstaten Noord-Rijn-Westfalen en Nedersaksen. Dit jaar wordt het tekort daar geraamd op 12,5 miljoen. Opvallend is echter dat dit minder is dan vorig jaar, toen 0,2 miljoen meer biggen van elders moesten worden ingekocht. Niet voor het eerst een dalingHet is niet voor het eerst dat zich een daling voordoet. Gerekend vanaf 2012 lag het tekort ook al een aantal keer iets onder de 12 miljoen. Voor 2010 was het tekort echter minder dan 10 miljoen biggen. Die groei vanaf 2010 heeft zich dus gestabiliseerd. Analist Markus Fiebelkorn van LDS verwacht ook dat die stabiele trend zich zal voortzetten. In de oostelijke deelstaten van Duitsland is juist sprake van een overschot aan buggen. - Foto: Henk Riswick1,2 miljoen biggen tekort in Sleeswijk-HolsteinVrij stabiel is ook het beeld in de voor de Denen nabije deelstaat Sleeswijk-Holstein, waar het biggentekort dit jaar wordt becijferd op 1,2 miljoen. Dat is 0,1 miljoen meer dan vorig jaar, maar dat is een fluctuatie die niet afwijkt van eerdere jaren.Oostelijke deelstaten hebben een overschotVan een overschot is sprake in de oostelijke deelstaten. Het overschot is aan het eind van het eerste decennium boven de 4 miljoen uitgegroeid en stabiliseert zich sinds 2014 op 4,5 miljoen tot 4,7 miljoen biggen. Zuid-Duitsland, met name Beieren, maar ook Baden-Württemberg, was in het recente verleden ook een biggenexporterende regio, maar dat is sinds 2013 niet meer zo. Het overschot van enkele honderdduizenden biggen is veranderd in een tekort van dezelfde orde van grootte, dat dit jaar echter ‘plotseling’ is opgelopen naar 0,8 miljoen. Dat is het gevolg van de structuurontwikkeling in deze tot dusver door kleinere bedrijven gedomineerde regio. In het zuidwesten van Duitsland, Rijnland-Palts en Hessen, is sprake van een stabiel tekort van 0,3 tot 0,4 miljoen biggen. Deense export naar Duitsland groeit gestaagDe Deense biggenexport naar Duitsland laat een gestage groei zien met elk jaar een plus van rond de 0,1 miljoen. Dat resulteert dit jaar in een export van 6,9 miljoen bij de zuiderburen afgezette biggen tegen 6,2 miljoen in 2010. De Nederlandse biggenexport is kleiner maar groeide de afgelopen jaren wel sneller, namelijk van 2,9 miljoen in 2010 naar 5,2 miljoen in het lopende jaar.De cijfers zijn door LDS ontleend aan eigen berekeningen, het Statistische Bundesamt, de Deense landbouwfederatie LF en de Nederlandse POV.