Artikelen van Maikel Speijers

Maikel Speijersdirecteur van roséslachterij en vleesbedrijf BKC International

(1980) is directeur van roséslachterij en vleesbedrijf BKC International in Olst (Ov.). Najaar 2011 begon hij met de slacht van rosékalveren. Hij werkt hard aan de opzet van een eigen productiekolom. Als derde kalverslachter en nieuwkomer op de markt geeft hij periodiek zijn eigen visie op de kalfsvleessector.