‘Areaal aardappelen plannen’

Gepaste areaalkrimp kan de coronapijn verzachten.Vraag: hoe groot is de kans dat verwerkers een clausule in de aardappelcontracten voor 2021 opnemen om (deels) onder de afnameplicht uit de komen bij vraaguitval door corona of anderszins?Antwoord: die kans is heel groot. Verwerkers zouden wel gek zijn als ze het niet deden.Als gevolg van de coronaperikelen zijn er van oogst 2020 meer contractaardappelen onderweg dan fabrieken nodig hebben. De afzet is zeker nog niet terug op het normale niveau, al helemaal niet op het hogere niveau waarop gerekend was. Toen afgelopen voorjaar door de corona wereldwijd de fritesconsumptie in elkaar klapte, was het eigenlijk net te laat om nog serieus wat aan de contracten te doen. De meeste contracten waren gesloten. Er is nog wel wat teruggehaald, maar de poters zaten eigenlijk al in de pootmachine. Resultaat is dat het areaal in het aardappelteeltgebied Noordwest-Europa wat is gegroeid, waar het juist had moeten krimpen. Reken er maar op dat in contracten voor aardappeloogst 2021 een veiligheidsklep wordt ingebouwdAardappelen telen voor veevoer?Verwerkers moeten nu onverwerkbare contractaardappelen verkopen voor 2 à 3 cent per kilo, die ze voor het viervoudige hebben ingekocht. Als de markt tegen volgend jaar juni nog niet is hersteld, moeten ze hetzelfde doen met aardappelen van pakweg 18 cent.Dat gaat geen enkele verwerker lang volhouden, dus reken er maar op dat in contracten voor aardappeloogst 2021 een veiligheidsklep wordt ingebouwd.Dan moet ook de verstokte contractteler anders naar zijn teelt gaan kijken. Wil die er gaandeweg het groeiseizoen achter komen dat hij 10 of 20% van zijn areaal voor veevoer teelt? Of krimpt hij liever in overleg met zijn afnemer op voorhand zijn areaal. Daar is best iets voor te zeggen, het kan net het laatste duwtje zijn om structureel het bouwplan wat te verruimen. Telers die het al deden, vertellen dat ze na verloop van een paar jaar net zoveel tonnen rooien als voorheen van het grotere areaal. “Juist in een uitzonderlijk jaar als dit zien we goed dat gewassen het in een ruimere rotatie beter doen”, vertelt een Belgische teler in het artikel Droogte redt aardappelseizoen niet.Wereldwijde vraag naar fritesEen gepaste krimp van het aardappelareaal kan de coronapijn verzachten. Of tenminste een mechanisme om onder plots veranderende omstandigheden nog een beetje aan de knoppen te kunnen draaien om voor zowel teler als verwerker de schade te beperken. Het mag ook weer niet te hard gaan, want op de achtergrond speelt dat wereldwijde vraag naar frites juist aan het stijgen was.Dus werk aan de winkel de komende tijd voor de grote verwerkers in met name Nederland en België. Ze moeten een grondstofstroom organiseren die is opgewassen tegen een dramatisch onvoorspelbare markt.Lees ook: Droogte redt aardappelseizoen niet