Aardappelverwerking stabiel in januari

Den Haag – De aardappelverwerking is in januari op vrijwel gelijk niveau gekomen als de maand december, blijkt uit voorlopige cijfers van het Potato info Centre van de Nederlandse Aardappel Organisatie.De fabrieken hebben bijna 285.000 ton verwerkt tot ruim 120.000 ton frites en andere voorgebakken producten en nog eens 31.600 ton andere aardappelproducten. In januari vorig jaar 2 procent hoger. De opbrengst aan frites kwam dit keer 3 procent lager uit, circa 4.000 ton. Ten opzichte van seizoenen voor 2010/2011 is de productie nog steeds aanzienlijk verbeterd.