1939: bussen vol melk naar de Utrechtse Melk Centrale

Bij dit bedrijf stonden in 1939 de melkbussen keurig aan de weg. Het is een gemoedelijk tafereel maar melk produceren was ook toen al serieuze aangelegenheid. Schoon werken was de norm, wie zure of vervuilde melk leverde, kreeg niet of minder uitbetaald.Dat was heel vroeger wel anders. Veel boeren leverden rond 1900 nog rechtstreeks aan een melkopkoper of venter die er niet voor terugdeinsde de melk met water aan te lengen. In de stad vonden mensen soms restjes eendenkroos in hun melk als een venter een beetje slordig was geweest.

---