Van Italiaans stro naar de supermarkt in Engeland
Een paar jaar geleden gooide de Italiaanse familie Bassino het over een andere boeg. Vleeskoeien gingen aan de kant, in plaats daarvan kwamen er zware vleesvarkens en heel veel stro.
De vleesvarkens hebben de ruimte en veel stro ter beschikking op Azienda Agricola Vanessa Bassino. – Foto’s: Vincent ter Beek
Vers stro betekent zelfbediening, daar is de familie Bassino wel achter. Zo nu en dan rijden ze cilindervormige balen stro van 300 kilo de stal in en dan moeten de vleesvarkens zich er maar mee redden. En jawel, stro vliegt in het rond, varkens rennen rond met stro op de kop of in de bek en in een mum van tijd valt het zaakje uiteen.
Stro vereist wel onderhoud, zoals geregeld schoonmaken en verversen. Elk van de twee stallen op de boerderij Azienda Agricola Vanessa Bassino krijgt elke zeven tot tien dagen vers stro. Eerst moet het oude stro eruit – dat doet zoon Nicholas Bassino met de trekker. Hij jaagt de varkens uit één zone, sluit deze even af, duwt het oude stro naar buiten en laat de dieren dan weer toe. In zo’n twee uur heeft hij de hele stal gehad. Het oude stro gaat naar een vergister.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
